２回目になります。 前回はラーメン頂いたので、今回はつけ麺を。
平日１８時頃。 先客１名、後客８名くらいかな。 速攻満員になりました。
麺：自家製麺なんですよね。 前回ラーメン頂いた時は余り思いませんでしたが、麺美味い！
スープも美味しいけどこの麺は美味しいですね。 絶妙な茹で加減なところに適度に水で締められている。 好みの太さで ツルツルシコシコ。 これなら麺だけでもいただけます。
スープ：煮干し感を出しつつ、臭みもないしやはり美味しい。 勿論完飲。
具：煮卵、チャーシュー、メンマ。
チャーシューは煮ておらずローストしたものらしい。 噛み切るには硬いか。
スープに入っている刻みチャーシューは旨い。 メンマは太くて食感がしっかりあるもの。
メンマはやはりそうじゃないと。 煮卵も良い味加減。

やはり八王子一番人気だけの事はありますね。
美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

接客：５
過不足なく、自然かつ、丁寧な接客。 人気店の驕りもなく素晴らしい。
清潔感：４
シンプルで綺麗。

コスパ：３