週末昼にちょっと気になっていたZ軒へ。
11時半頃で待ちは無くも後客続々で割と人気店。
店内はＬ字カウンター10数席に2人用テーブル×6卓と割と広々､
明るく居心地良くも声を合わせた掛け声は興覚め。
券売機で炒めもやしラーメンと炊き込みごはんの食券を購入､
女性店員に渡すと同時にお好みを聞かれたので風邪気味だったこともあり､
辛さ､痺れ共に少なめでお願いします。
暫し待ちます。

7～8分程で炊き込みごはん用のラー油と共に登場。
スープは軽くとろみのある動物系で背脂も浮かび､まろやか。
やや甘めの豚骨味噌ラーメン的な感じでコクも十分。
辛さ､痺れ共に少なめにしたのでどちらもアクセント程度だけど
ピリ辛味噌ラーメンとしては十分楽しめます。
炒めたモヤシもしんなり柔らかく好みのタイプ。
ニンニクや生姜も合いそうなのだけれど卓上には酢しかないのは残念。
麺は厚手の平打ちタイプといった感じでしっかりスープが絡みます。
麺自体も美味しく濃いめのスープに合ったしっかりした味わい。
具は柔らかい叉焼､炒めたモヤシ､刻み葱他。
炊き込みごはんは量は多くも具材を含めてパサパサ。たまたま？
食べる系のラー油は少ないし固まっているしでストレス。

店内は厨房内に男性3名､接客に女性1名。小気味良い接客。
ご馳走様でした。