週末夕方の訪店。17時頃で待ち無し。
今日は豚骨マーボーなんていうのもありますよ～
との声に悩みつつも結局それをチョイス､現金を店主に渡します。
大盛か並＋ごはんを選べるとの事でご飯付でお願いして暫し待ちます。

熱し油が注がれジュッと鳴ったどんぶりを見ると随分小さめ。
この時初めてこのメニューがつけ麺だと気付きましたｗ
元々暑いのでバラエティ豊富なつけ麺のどれかを食べる気ではいたのですが。
つけ汁はラー油と木綿豆腐が浮く香ばしいもの。
スープをすくうとたっぷりの挽肉と味噌ダレが浮いてきて担担チックな要素もありますね。
ベースの豚骨の旨味､辛味と痺れ感が重層的でこの店らしい美味しさ。
これにキレイに〆られた冷たい中細麺をくぐらせるとさっぱりしてどんどん食べられます。
具はたっぷりの挽肉､味玉､豆腐､韮､葱等。
最後に残したつけ汁を温かいごはんにかけるととたんに辛さと痺れ感が突出､
ヒイヒイしながらキレイに完食。

店内は店主のみで切り盛り。いつも通りのフレンドリーな接客。
ご馳走様でした。