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85点
味玉らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
渡なべ（東京都新宿区）レインマン

「味玉らーめん」@渡なべの写真久しぶりに食べましたが相変わらず節が強い豚骨魚介スープ。
ややカエシが強くしょっぱい印象ですが変わらず美味しい。
麺は中太でやや柔らかめの茹で加減。
メンマの存在感がすごい。
バラチャーシューはホロホロ食感でいい。
味玉はよく味が染みているが黄身はほぼ液体で残念。

定期的に食べたくなる味です。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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