信州味噌ラーメン(バター入り)＋ランチセット(750円＋100円)

週末昼の訪店。13時過ぎで待ち無し。
確か明かり家のあった場所。
ランチタイムはライス付､＋100円でミニ丼･ドリンク付になります。
券売機の「ランチ 味噌ラーメン ミニ丼･ドリンク付 \850」
のボタンを押して食券購入､女性店員さんに渡します。
ドリンクはファミレス的なドリンクバーによるセルフ､
麺は細麺､太麺､平打ち麺から太麺､
バターは入れていいか訊かれたので頷いてお願いします。
店内はカウンター席とテーブル席4席×2卓､オシャレを通り越して怪しい雰囲気。
場所柄もあるけどファミリーユースは少なそう。
暫し待ちます。

10分程で登場。
如何にも白味噌という感じのスープ､白胡麻が香り､大きな叉焼に目を惹かれます。
啜ると白味噌とバター全開のスープ。どんだけバター入れたのって感じ。辛味少々。
旨味が強くベッタリ､ちょっとしつこいかな。
ある意味濃厚だけど味わい的にはチープ､こういうラーメンを食べたのはかなり久しぶり。
麺は中細よりちょっと太く加水率高め。やや軟らかめの茹で上がり。
具は叉焼2枚､味玉半分､ボイルしたキャベツ､モヤシ､コーン､太メンマ､刻み葱､白胡麻。
叉焼は大きく薄味。濃いめのスープには合ってます。
この日のミニ丼は鶏炭火焼き丼。茶碗の縁に柚子胡椒。
量もそこそこあり､ドリンクと合わせて100円はリーズナブル。

店内は男女で切り盛り。丁寧な接客。
ご馳走様でした。