今日は久しぶりに早く仕事が一段落したのでまたどこか攻めに行くことに。高田馬場と迷ったのですがまだまだ課題店の多い新宿にしてみました。そのうちの1つであるこちらに初訪問。駅からけっこう歩きましたが昼の部の終了15分前になんとか到着。ほとんど予習無しできたのでどれにしようか迷いましたがこってりつけ麺（780円）に味玉（100円）をプラス。
もう終了間際だというのに後から何人も入ってきて満員になってしまいました。
やっぱり人気あるんですね。

まず麺が配膳され、1分ほどしてからスープも到着。見た感じあまりこってりしているようには見えないような（？）。まずスープをちょっと飲んでみましたが、・・・うーんやっぱりこってりではないｗ。多少背脂がのってはいますが濃厚というわけではないしとろみもついてない。そのまま飲んでも大丈夫なくらいの濃さですね。無化調だというだけあってすごくあっさりしています。カウンターの説明書きを見ると6種類の野菜と7種類の海産物を使用しているそうで、それに自然発酵の天然醤油やモンゴル岩塩も加えてあるとか。すごくすっきりとしているしそれでいて物足りないということも無いのはさすがに素材にこだわっているのが分かるなあという感はするのですが、やっぱりつけ汁としては薄いなあ・・・。
さらに麺が個人的に苦手な平打ち麺。麺自体はすごくコシもあって美味しいと思うんですがやっぱ予想通りこの薄めのスープとは全然絡まない。
具はチャーシューに少量のもやしと謎の青菜。チャーシューは硬くはないもののちょっと歯に挟まるタイプ。青菜は食べてみると少し粘り気があったので、最初モロヘイヤかと思いきや「つるむらさき」という東南アジア原産の野菜だそうですね。ただ栄養はあるそうですがちょっと青臭さが強いのでこのままではちょっとキツイ気も。味玉は半熟加減も味付けもちょうど良くこれは美味しかったです。
今回もスープ割りをしないでそのまま全部飲んでしまいました。

うーん申し訳ないですがこれは思っていたほどでは・・・としか言えないですね。
ただ改めてこれまでのレビューを見ると冬限定の味噌とか塩の評価が高いようなので
そっちにしておけば良かった気がしました。
噂に聞いていたとおりご主人はすごく丁寧な感じの良い方だったので
せっかくここまで来たのに、といった風には思いませんでしたが。

また味噌がメニューに加わる時期に来てみようかと思います。