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5/7(月) 13:30頃に訪問。この日の濃厚は、塩分も苦みも強め仕様。万人受けしない方向、これこそ当店らしさが出ている味だ。おなじみ村上朝日の中細ストレート麺だが、煮干し感強めのスープの方が相性が良いことがわかる。トッピングは安定のラインナップ。そして普段品切れでお目にかかることのなかった山椒肉飯にありつく。これが絶品!醤油ダレと山椒の組み合わせが、甘辛ならぬ甘痺で非常に良い。欲を言えば薬味が少し欲しいところ。それを差し引いても美味だ。
この日の濃厚は、塩分も苦みも強め仕様。
万人受けしない方向、これこそ当店らしさが出ている味だ。
おなじみ村上朝日の中細ストレート麺だが、
煮干し感強めのスープの方が相性が良いことがわかる。
トッピングは安定のラインナップ。
そして普段品切れでお目にかかることのなかった山椒肉飯にありつく。
これが絶品!
醤油ダレと山椒の組み合わせが、甘辛ならぬ甘痺で非常に良い。
欲を言えば薬味が少し欲しいところ。
それを差し引いても美味だ。