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本日、初訪ですラーメン屋という雰囲気はなく、客層もこのエリアで遊んでいる顔見知り同士のシニア層が、昼間からビールとラーメンという空間でした表題をオーダー、前金制ですライムか生卵かを聞かれたので、ライムにしました待つこと7，8分で配膳、まずはラーメンが到着で、ほどなく変えそばが続きましたスープは動物が前面ながら、煮干の苦みや酸味もガツンとくる濃厚スープ自家製太麺との相性もよく、新店らしからぬできあがった味ですシュラスコ・チャーシューはさすが美味、脂分が抜けて繊維質もしっかりとある、他店ではいただけないタイプです変えそばの麺はタピオカ粉と全粒粉のゴワっとしたものコチラもなかなかの味わいで、つけめんにしていただいても美味しかったです濃厚煮干もやや食傷気味なのですが、麺・スープとも高いクオリティだと思います
三日月
二ックネーム
ひぐま
たく☆
本日、初訪です
ラーメン屋という雰囲気はなく、客層もこのエリアで遊んでいる顔見知り同士の
シニア層が、昼間からビールとラーメンという空間でした
表題をオーダー、前金制です
ライムか生卵かを聞かれたので、ライムにしました
待つこと7，8分で配膳、まずはラーメンが到着で、ほどなく変えそばが続きました
スープは動物が前面ながら、煮干の苦みや酸味もガツンとくる濃厚スープ
自家製太麺との相性もよく、新店らしからぬできあがった味です
シュラスコ・チャーシューはさすが美味、脂分が抜けて繊維質もしっかりとある、
他店ではいただけないタイプです
変えそばの麺はタピオカ粉と全粒粉のゴワっとしたもの
コチラもなかなかの味わいで、つけめんにしていただいても美味しかったです
濃厚煮干もやや食傷気味なのですが、麺・スープとも高いクオリティだと思います