なまえ
ゆずやん
YMK
けＮぢ
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コメント
お疲れ様です。
七彩出身なら美味しい手打ち麺が食べれますよね！
スープも美味しいなら間違いない一杯ですね。
酒乱 | 2018年6月6日 08:39皆さん次々と行きますねえ。
皆さんの高評価を見ていると行くなら今のうちって感じですかね？いずれ行列店になりそうです。
まなけん | 2018年6月6日 13:46こんばんは！
全くのノーマークでしたが、かなり人気が高いですねェ〜
どこかで見覚えのあるビジュアルと思いましたが、修業先を見て納得しました(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年6月6日 21:35こんばんはぁ～♪
こちらの麺も美味しいですよね。
あの麺帯から手切りする画像を見ていると
高揚感が高まりますね。
丁寧な仕事なので回転が悪いのはしょうがないですね。
mocopapa(S852) | 2018年6月6日 22:08酒乱さん、おはようございます！
期待通りの旨さでした。さすが七彩出身です！
なまえ | 2018年6月7日 07:52まなけんさん、おはようございます！
もう行列店になっていますよ（＾＾）
昼のみで営業が終わってしまうことも少なくないようで、週末に行きました。
なまえ | 2018年6月7日 07:53ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
麺帯から手切りというこだわりも凄いです。早くも地元民も含め
人気になっているようです。
なまえ | 2018年6月7日 07:54mocopapaさん、おはようございます！
そうですね。若干回転は悪いですが、あの内容なら
だまって待ちます！
なまえ | 2018年6月7日 07:55
店内にも6人程の待ち席があったので、推定では合計18人ほどの待ち。並んでから着丼まで約1時間。一口目は香味油が最初に広がり、深みのあるコクが追随する。動物系を軸に乾物類や魚介が脇を固めているような印象。醤油自体の旨みも豊かで、尖りなく、どこまでもマイルドな口当たり。油脂感は最初だけで全体としてこってり感は皆無。
注文ごとに麺帯から手で切り出し、しっかりと手もみを加えられた太平打ちの不規則な縮れ麺は、ちゅるちゅるした啜り具合が心地よく、のど越しも良い。先日食べた同じく七彩出身の麺と未来の麺を薄く切り出すとこんな感じになりそうだ。ちなみに、普通盛、中盛、大盛すべて同額で、中盛（200ｇ）でお願いしたが、するりといける。大盛りでも問題なさそうだ。
具は、細切りメンマ。ほんのりごま油の風味が感じられたのは気のせいか。ほうれん草。刻み青ネギ。レアチックなモモらしきと、四角いバラが1枚ずつ。どちらもしっとりとしていて、味の浸み込みも良く弾力のある歯ごたえがおいしかった。
深みのあるコクと七彩出身らしい旨い手打ち麺が特徴的で、期待どおりの一杯だった。