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NCC183
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コメント
こんにちは。
鯛のみの白湯スープ、それに三つ葉が添えられている姿は和食ですね。
鯛のすり身が乗せられているのはポイント高いです。
素材をこういう形で示してくれるお店って少ないような。
mona2 | 2018年6月16日 09:12こんにちは
鯛の切り身が入ってるのも
かなり好印象ですよ！
鯛めしと鯛尽くしでしたね！
キング | 2018年6月16日 09:39glucoseさん，どうもです。
にごりも食べたい。
大盛に鯛飯，胃は確かにたっぷりたぷたぷのようですね。
RAMENOID | 2018年6月16日 09:49鯛三昧で美味しそうです(^｡^)
食べてみ鯛です鯛(^^)活龍は行きたいリストの上位にいるんで^_^
車椅子さん | 2018年6月16日 11:58こんにちは。
Rさんと同じツッコミをしようかと思いました (笑)。
炊き出し加減が程よい鯛白湯の様ですね。
鯛飯が神々しく見えますw
おゆ | 2018年6月16日 12:22チンタンかと思いましたが鯛と水だけのパイタンなんですね？
コレを鯛飯にかけて食べたらソリャ美味しいでしょうね〜
つくばでもチョット遠いんですがそろそろ行きたいです。
角海屋 | 2018年6月16日 13:11こんにちは〜
これは美味しそうですね〜👌✨
3種の鯛ラーメン全部を食べてみ鯛ですー🐟🐟
銀あんどプー | 2018年6月16日 15:03こんにちは。
鯛と水だけとは思えないほどのコクと旨味ですか！鯛のラーメンってよく考えてみるとそこまで経験ないんですよね(>_<)機会があれば狙ってみたいお店です♪
poti | 2018年6月16日 16:01こんにちは^^
これは美味しそう。
にごりというネーミングに、出汁の強さが表れてますね。
しばらく遠征できていないのですが、次回の茨城では
狙ってみたいです。
としくん | 2018年6月16日 16:22こんにちは！
うーん♫素敵な1000円セットですね‼️😉
↑ としさん同様、にごり…って響きにヤラレます。
コレは食べてみたいですね〜😁😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年6月16日 16:54こんばんは。
みつきとはそう言う意味なんですね。
鯛白湯もこの位の濃さが良い感じですね。
kamepi- | 2018年6月16日 18:02こんばんはぁ～♪
鮮魚系ヘタレなのでこれは苦手かも(;'∀')
麺魚で撃沈したのでスルーします。
大盛に鯛めしまで。
ＯＧ魂の神髄を観ました！
mocopapa(S852) | 2018年6月16日 18:30こんばんは．
３ヶ月でメニューを変えるというやり方がどうなっていくのか楽しみです．
力のある活龍だから試せるのでしょうね．
Paul | 2018年6月16日 19:26遅れましたが、お祝いのお言葉、有り難う御座います。
これは響きましたよ。
鯛尽くしの大盛り無料千円セットで腹パンですw。
ピップ | 2018年6月16日 19:28こんばんは。
こんな鯛ずくしは食べ鯛ですね～
食べた後も余韻で幸せな気分になりますね。
りっきー | 2018年6月16日 20:33こちらのお店知らなかった❗
活龍も研究されますね。
あひる会長 | 2018年6月17日 01:09続いてどうも～
鯛は大好きなのでメッチャそそわれます！
すり身も好きですが150円でほぐし身を選べるのも嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2018年6月17日 08:56こんにちは
鮮魚系は得意なんで濃厚な鯛は好きですよ。
ご飯もしっかりと笑
イケちゃん | 2018年6月17日 13:22こんにちは。
グルさんも行かれましたね。
自分は違うのを頂いたので、この濁りも気になります。
梅雨寒ですが、暑くなれば冷やしも行きたいです。
ももも | 2018年6月17日 19:08美味そうですね〜！
チャンスがあれば食べてみたいです♪
鯛飯にスープ入れて食べたら美味いでしょうね☆
tomokazu | 2018年6月18日 04:58
夜は土浦で外部の会議があるので車でぶ～んと移動します。
ほぼ定刻に会議終了となり水戸への帰り道に夜麺活を。
3か月間の期間限定でメニュー変更されるこちらを21時ちょうど、やっと初訪させていただきました。
店内はカウンター10席、テーブル2卓で、お隣の活龍本店さんと似たような作りです。
メニューは鯛のあっさり系と濃厚系、冷やしの三本立て。
濃厚系の鯛にごりそば820円を鯛めし180円とともに券売機をポチリ。
店員さん2名5分ほどで和を意識した赤い丼が着丼です。
濃厚系なので鯛は白湯っぽい仕上がり。
初動かなり鮮魚っぽさを感じますが、食べ進めると鮮魚っぽい独特な臭みはなくなります。
スープの舌触りはベジポタっぽい感じも。
水と鯛だけで炊き出した純粋スープとは思えないほどコクと旨みの詰まったスープです。
きっと水へのこだわりも半端でないのでしょうね。
白湯は鯛の骨から炊き出したとのことですが、真鯛らーめん 麺魚さんと比べると若干ライトかもしれません。
タレは醤油と塩から選べますが、塩でお願いしました。
深底のどんぶりなので最後まで熱々。
柚子片が爽やかを加えてくれて心地よい味変になります。
小骨が入っているかもしれないのでお気を付けくださいとのアナウンスがありましたが小骨は皆無でした。
麺は平打ち気味のストレート中細麺
パッツンと切れるのが心地よいですね。
麺肌滑らかで喉越しも良好。
麺量は大盛りなので225g程度かと思われます。
自家製麺。
具材は白髪ねぎ、三つ葉、柚子皮、チャーシュー、鯛のすり身です。
半ペースト状の鯛のすり身は全体として鯛を食らっていると実感できます。
個人的にはペーストよりはほぐし身くらいが好みなので、次回は150円でほぐし身をつけてみたいと思います。
多めの白髪ねぎは良きアクセントに。
チャーシューは少し硬めのタイプでした。
伊勢海老もそう感じますが、素材の旨味を全て余すことなく引き出されるのは活龍さんらしいところ。
食べ終えてからも鮮魚の心地よい味わいをお口に感じながらお店を後にしました。
ごちそうさまでした。