Item: 麺匠 金衛門
Rating: 70
Author: RAMENOID

70点

RAMENOID

メニュー名からは想像できなかった一杯

名店系列の新店で塩まぜをいただいた後は，今年３月に開店したこちらへ。
隣のコイパに車を止め，入店。
レンガ風のタイルで覆われた外観。
店内は清潔感はあるが，それなりに使いこまれた感じなので，何かの居抜きなのかな。
調べたら以前は韓国料理屋さんだったようだ。
過去レポで比較的高評価だった「濃厚海老蕎麦」にしようと思ってたのだが，お薦めが書かれたブラックボードに標記の限定を発見。
好評メニューのまぜそば版だと思い，これに食いついた。
限定ボタンを即プッシュ。
追い飯付きで850円なら，価格もまずまずではないか。
しばらくして提供されたのは，何かの間違いじゃないかと思うくらい，想像のつかなかったビジュアルの一杯。
台湾まぜ？
ブラックボードを見直すが，商品名以外何も書いてない……。

麺はちょっと硬めに茹でられた，小麦のみしっと詰まった感のある太ストレート。
麺を口に含んだ途端にまず感じたもの……しょっぱさ。
追って，強めの辛さ，そして海老。
前店も塩辛いと思ったが，これはその比ではない。
味付け間違えた？御店主は味見した？
ドロドロのしょっぱ辛いペーストが麺にしっかり絡んでいるので，どうにも逃げ場がない。
辛さヘタレにとってはけっこうな辛さなのだが，それが気にならなくなるくらいの塩分。
海老も確かに強めなのだと思うが，そんなのはどこかに吹っ飛んでしまう。
とにかく混ぜてみよう。
具は，ニラ，ねぎ，刻み海苔，挽肉餡，海老粉，糸唐辛子，卵黄。
しょっぱさや辛さが挽肉餡由来なので，混ぜ込んでもあまり印象は変わらず。
卵黄1個では完全にお手上げだ。
ニラもねぎも健闘するが，封じ込められてしまう。
救いはご飯。
「追い飯」と呼ぶような量ではなく，大きめの茶碗一杯ほどあるのがメチャありがたく思えた。
このしょっぱ辛いペーストは，確かにご飯がススム君。
こうなると麺が邪魔な気がしてくる。
麺量は200gほどだが，多めのご飯でかなりの満足感。
お残しを批判したばかりなので，もちろん平らげた。
食べ終わる頃，生クリームのかかったコーヒーゼリーが口直しに出てきた。
うーん，コーヒーゼリーってこんなに美味しかったんだ……。

完全に選択ミス。
初訪で限定に走る自分が悪いとはいえ，「台湾まぜ風」とか，「辛いメニューです。」とか書かれていれば，選ばなかったかも。
60点台も考えたが，多めのご飯やコーヒーゼリーにすくわれた感もあるので，70点台に乗せておく。
この店自体の評価には当たらないと思うので，行こうと思っていた方は，このレポはあまり気にせずに。

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2018年6月14日 07:05投稿（2018年6月14日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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RAMENOIDさん、おはようございます☆
あらら、選択ミスですか？
説明書きが無いってのも選択に困りますよね…。
画像からも味の濃さが伝わって来ますけど、それ程辛いとは(^_^;)
私も辛いのは次の日大変な事になるので苦手です（笑）
近々松戸方面へ遠征考えてるので参考になります！
ちなみに、バスの運転手さんと私の家かなり近い模様です(≧∀≦)