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東京藝術大学での会合後、散歩がてら南千住へ。昔ながらの商店街というか、かなり寂れた地方都市を思わせるような通りにあるこちらへ。食べたのは、ラーメン 麺硬め 500円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76002016.html麺は、ストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良い仕上がり。滑らかながらコシのある喉越しの良い麺だ。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。ノスタルジック系の東京醤油スープだが、表面に鶏油が入り、コクをしっかりと出している。チャーシューは、ばら肉ロール。タレの染みも上々。その他、ほうれん草、ネギ、ナルト、メンマ、半熟玉子が入る。500円でここまでの具材が入るのは、コストパフォーマンスが非常に良い。店内は、カウンターのみ。非常に穏やかでゆったりとした空気が流れている。素敵な空間だ。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
じぇいびー
Chris MacArthur
たかよし
甚平
へた
食べたのは、ラーメン 麺硬め 500円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76002016.html
麺は、ストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良い仕上がり。滑らかながらコシのある喉越しの良い麺だ。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。ノスタルジック系の東京醤油スープだが、表面に鶏油が入り、コクをしっかりと出している。
チャーシューは、ばら肉ロール。タレの染みも上々。
その他、ほうれん草、ネギ、ナルト、メンマ、半熟玉子が入る。500円でここまでの具材が入るのは、コストパフォーマンスが非常に良い。
店内は、カウンターのみ。非常に穏やかでゆったりとした空気が流れている。素敵な空間だ。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/