poti
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コメント
コレはやはりワインでしょう😆
個人的な身の上話。。。😁
NORTH | 2018年6月22日 19:06こんばんは〜
上野で終わらないとは流石ですね😆👌
そういえば最近全くパスタを食べてません😅😂
銀あんどプー | 2018年6月22日 21:26こんばんは
上野で色々楽しんだあとに大好きなこちらですね
イタリアンなパスタチックでの締めになりましたね
こちらのレパートリーは本当に凄いですね
キング | 2018年6月22日 22:03こんばんは！
こちらでもパスタチックなメニューもあるんですね！
これはワインが飲みたくなりますね！
麺’s | 2018年6月23日 00:20Potiさん、
これは洋風．．．というか完全にパスタでしょう。
かなりしっかりした〆で満足されたようですね。
まなけん | 2018年6月23日 06:24おはようございます^^
長尾さんのイタ麺、食べてみたいですね。
＞身の上話
遂に決心したか～！(笑)
としくん | 2018年6月23日 07:25potiさん，どうもです。
もう61レポめですか。
これも美味しそうですね。
今夜行こうかな……。ムリか。
RAMENOID | 2018年6月23日 08:29おはようございます。
最近、汁なし系に嵌っているので食べてみたいです！！
甚平 | 2018年6月23日 08:30こんにちは！
ラーメンの枠を飛び越えてますね～
美味しそうですね！
eddie | 2018年6月23日 08:37昨夜はお疲れ様でした。
相変わらず美味そう♪
さんじから此方とは凄いなぁ。
昨夜の二軒目も此方だった様ですが（笑）。
おゆ | 2018年6月23日 08:43こんにちは。
たしかにこちらではいつも仲間とワイワイガヤガヤなので店主さんとじっくり話す機会がないですね。
個人的な身の上話・・・あの事ですね(^^♪。
glucose | 2018年6月23日 08:51こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
それにしても良く飲み食いしますね〜
自分も帰り道にあったら寄っちゃいそうですが。
kamepi- | 2018年6月23日 10:16うわ〜〜
これ タベタヒ🤤
身の上話が気になって眠れなくなりそうです（笑）
角海屋 | 2018年6月23日 14:52こんにちわ～
完全にパスタのビジュアルですなw
コレにはワインが合うでしょうね～♪
たく☆ | 2018年6月23日 15:19こんにちは^^
昨夜はお疲れ様でした。
それにしても良く食べますね。ＯＧ党も真っ青！！！
これは完全いパスタですよね。
ワインでいただきたいですね。
身の上話が気になって眠れなくなりそうです②（笑）
mocopapa | 2018年6月23日 18:06こんにちは！
コレ。すんごく食べたいです‼️😍😍😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年6月24日 14:03
提供された一杯は完全にパスタのビジュアル。自家製のホワイトソースで和えた麺にボロネーゼがたっぷりとのっています。まずはホワイトソースが和えられた麺から。ホワイトソースの中身は全然分かりませんが、濃厚でコクのあるホワイトソースが絶品で、これと中太の麺の相性がバッチリ。普段より少しカタメの茹で加減ですが、おそらく洋風ソースと合うようにそのようにしているのかと。このあたりもしっかりと計算されてますね。
続いて、ボロネーゼを混ぜ混ぜ。ボロネーゼは、「タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜をオイルで炒め、じっくり焼いた肉（挽肉が使われることが多い）と、ワインを素材として合せた、イタリア料理・フランス料理のソース」とのこと（引用元：Wikipedia）。コクがたっぷりのソースと挽肉が合わさることで、さらに深みのある味わいとなります。ワインが合いそうな味ですが、意外と日本酒とも合いますね。その他の具材は、写真から分かるように、葉物数種とブラックペッパー。麺を食べた後は当然残ったソースも完食です。
この日は22時閉店だったこともあり、お客さんが少なく最後はゆっくりと店主さんとも話せて楽しいひとときとなりました。ついつい個人的な身の上話までしてしまいました（笑）どうもご馳走様でした。