poti
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コメント
こんにちは〜
ついにJまで登場しましたか‼️
今までで一番違和感を感じながら、
物凄く食べてみたい自分がいます😆✋
銀あんどプー | 2018年6月26日 18:56ひょっとして無化調？
これなら食べられそうです🤤
NORTH | 2018年6月26日 19:03ひょっとして無化調？
これなら食べられそうです🤤
NORTH | 2018年6月26日 19:48こんばんは！
え⁉️あす花さん宴会の後に⁉️😳
potiさん 凄いっすね…😅😅
でも旨そう‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年6月26日 20:30こんばんは
確かに上品かもしれませんが
ニンニクが効いてるし背脂も良くて
完成度が高そうなのは
やはり天才たる所以なんでしょうね〜
キング | 2018年6月26日 21:49こんばんは(*^^*)
Jを食べたというのは此方でしたか。
自由人恐るべし。
またタイミング良く、こんな一杯が
提供されてたものですね。
としくん | 2018年6月27日 00:27potiさん，どうもです。
potiさんのために作ってくれたのかと思いますね(笑)
上品な……どのようにブラッシュアップさせているのか，メチャ興味湧きます。
RAMENOID | 2018年6月27日 05:27おはようございます
あの後にこれ食べたんですね！
若者 恐るべしですね。
でも金町製麺のＪ系も食べてみたいですね。
mocopapa | 2018年6月27日 06:51こんにちは。
mocoさんと同じく、あの後にこれですか！
こちらは何でも出来ちゃうんですね～
kamepi- | 2018年6月27日 07:13こんにちは！
こういうのも作れるんですね～
食べてみたいです
eddie | 2018年6月27日 07:34こんにちは。
いわば無化調の高級二郎でしょうか。
店主さんの引き出しの広さと、
ポティさんの胃袋の大きさに驚き（笑）。
おゆ | 2018年6月27日 08:14おぉ～！
とうとうJ系まで登場ですか？（笑）
しかし、良いお店ですね～♪
バスの運転手 | 2018年6月27日 09:28一体その細い身体の何処に吸い込まれて行くのか？
大きな謎です（笑）
あまり補強してないんですかね？
こういうのは大好きです！
角海屋 | 2018年6月27日 11:58こんばんわ～
コチラの店主さんの引き出しの多さには驚かされますよ。
っていうか、飲み会の後にこの一杯って凄すぎますわ！ｗ
たく☆ | 2018年6月27日 20:31こんばんは！
また、2ヶ所ハシゴしたんすかm(_ _;)m
しかもJ系とは‥煙のお店の連食出来るのでは？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年6月27日 23:48こんにちは。
ジロリアンのpotiさんを目の前にしたら即興でもJを作ってくれるのですね。
いつもながらこちらは引き出し広いです。
glucose | 2018年6月28日 15:33
スープは非乳化系で動物系出汁とカエシのバランスのよいJ系スープ。J系ではありますが、店主さんの言う通り「上品なJ」という言葉が見事に当てはまる感じで、こってりし過ぎず、それでいて物足りない感はまったくない感じです。スープそのものはあっさりしてますが、上質な背脂があるので、そういう感じになるんでしょうね。この背脂がまた絶品です。ニンニクも最初から程よく効いており、いいアクセントになっています。麺は、平打ちで不揃いな中太麺。ワシっとした食感でスープとの絡みは文句なしです。
具は、たっぷりのモヤシ、ネギ、かつお節、ブラックペッパー少々、背脂、チャーシュー。ヤサイはモヤシが大量に入っており、シャキシャキ系。絶品スープに浸しながら、背脂を絡めて食べると、これだけでお酒が進みます。かつお節やネギもあっさり感を演出してくれて相性いいですね。チャーシューは低温調理の豚が2枚で、肉の旨味がしっかりと感じられるもの。固形物完食後、スープもほぼ完飲です。金町製麺では汁なしのJ系を2度ほど頂いてますが、汁そばは初。やはり天才はどのジャンルのラーメンでも完璧に作ってしまうんだな～と改めて感動しました。どうもご馳走様でした。