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「冷たい玉蜀黍そば 850円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真7.8(日)18:15 この日は友人と金町製麺へ。カウンター席に座り、ハイボールと刺身盛り合わせをオーダーし、乾杯です。刺身は、鯵、カツオ、馬刺しなど。特に鯵が美味しく、すぐに日本酒モードとなり、日本酒へ。日本酒は「徳次郎」の夏純米から入り、次に「風の森 愛山 純米しぼり華」。風の森ははじめて飲みましたが、フルーティーな甘さと微炭酸がいい感じです。おつまみは、水餃子、出汁巻き玉子、蒸しナスの山かけなどを追加し、途中でおつまみになりそうだな~と「2018年冷やしシリーズ第16弾」として表題をオーダーです。

スープは玉蜀黍の甘味をダイレクトに味わえる冷製スープ。味としては玉蜀黍のポタージュといった感じですが、粘度はそこまで高粘度ではなく、程よくとろみのある程度で意外とサラッと飲めるスープになっています。予想通り、このスープはお酒のおつまみにもなりますね。なお、店主さんから聞いたところ、スープには玉蜀黍以外に、豆乳、牛乳、アーモンドミルクなどが使われているとのことです。

麺は、細麺ストレートでスープとの絡みは文句なし。とろみがあるのでしっかりと麺に絡みます。具は、シンプルに玉蜀黍とブラックペッパーのみ。玉蜀黍はそのまま食べられるように一口サイズとなっており、天然の甘味がたっぷりです。ゆっくりとおつまみとして食べ進め、当然スープも完飲です。どうもご馳走様でした。

このあとは、さらに日本酒を飲み、〆の一杯へ。次レポへ続く。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

そういえば最近日本酒飲んでないことに気づきました😅
どうも安直にホッピーや焼酎にいってはいけませんね。
美味しいポン酒が飲みたくなりました🤤

NORTH | 2018年7月12日 18:14

どもです。
良いなぁ~食べたいなぁ~(笑)

一日三食ラーメン | 2018年7月12日 18:51

こんばんは
天然の甘みが良さそうですね!
こんな冷やしも良いですね!
しかし、こちらはどんなジャンルも作っちゃう所がすごいですね!

キング | 2018年7月12日 20:01

こんばんは!

ひゃ〜‼️斬新‼️😳😳
昨年箸レンで食べた冷やしもこの系統だったか🤔
いずれにしても、ココまでモロ‼️では無かったの
で、冷やしハンターとしては狙いたいですね‼️😤

こんばんわ~

暑い日が続きますから、こんな一杯が良いですよね~♪
ココを毎日寄れる環境が羨ましいですよww

バスの運転手 | 2018年7月12日 21:39

こんばんは〜
昨年、トウモロコシ系は結構流行りましたよね👌
こちらのは間違いないでしょうね、食べてみたいです👍

銀あんどプー | 2018年7月12日 21:45

こんばんわ~

コチラはホントに色々な引き出しがありますね~。

冷製の玉蜀黍スープ、めっちゃ旨そうですわ~♪

たく☆ | 2018年7月12日 22:28

こんばんは。
トウモロコシ好きなんでこれは堪りませんね~
久々にこちらでジックリ飲みたいです。

kamepi- | 2018年7月12日 22:50

potiさん,どうもです。
以前,不如帰でこんな感じの一杯をいただきましたが,これは冷製なんですね。
本当に引き出しが多くてすごい。

RAMENOID | 2018年7月13日 05:10

おはようございます
いやぁ~金町堪能していますね!
つまんで飲んでつまみで麺をいただいて締めで一杯ですね。
玉蜀黍の冷製は美味しいでしょうね。
こちらなら間違いないですね!

mocopapa | 2018年7月13日 05:32

とうもろこし=玉蜀黍と書くのでしたね。
すっかり忘れていました(苦笑)。
夏らしくて良い感じです。

おゆ | 2018年7月13日 06:21

トウキビの甘味と日本酒の相性がハゲシク気になります!(笑)
豆乳に牛乳に、、、
出汁はとってないんですかね?
気になります! ヤッパシ!!

角海屋 | 2018年7月13日 06:32

こんにちは!
冷製パスタみたいで〜
暑い日には良い感じですね!

eddie | 2018年7月13日 07:00

おはようございます(*^^*)

福島競馬でも当てられましたか(笑)
これはポティさんスペシャルではないのですね。
注文率高かったでしょうね。

としくん | 2018年7月13日 08:53

おはようございます。
まず玉蜀黍が読めませんですた!笑
おつまみ食べてラーメン食べて、しかも続くですか。
いっぱい食べられて羨ましいです。

イケちゃん | 2018年7月13日 09:16

こんにちは。

こちら、いつでもオンリーワンのメニューをさりげなく提供されるのが凄いです。
以下イケちゃんと同じです(^_^;)。

glucose | 2018年7月13日 10:10