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週末昼の訪店。開店直後で直ぐに満席と変わらずの人気っぷり。店頭には「冷たいラーメンはじめました」とクールビズラーメンのポスター。入店してその食券を購入､案内された席に座り暫し待ちます。10分程で登場。キンキンに冷えたスープの上には大きなレア叉焼と大量のジュレ。啜るとやや味付け薄めの醤油味､ジュレと合わせると良い塩梅の行き過ぎないバランス。煮干ほんのり､表面の油もラーメンらしいコクを加えていて冷やしもクオリティ高いですね。ジュレは食感だけでなく味付けも絶妙で美味しく､カットレモンを絞るのも後半の楽しい味変。中細の麺は冷やされていても粉の旨味十分。温かいスープに合わせた時とまた違った美味しさ。具は大きく分厚いレア叉焼､太メンマ､刻んだ白葱､青葱､カットレモン。叉焼は食べ応えがあり､冷えていても美味しい。店内は店主と男女計3名で切り盛り。接客も変わらずの安心感。ご馳走様でした。
新メニュー早々に毎度ご来店ありがとうございます！
毎度お世話になります。 ホントはもっと早く食べたかったのですケド。 ご馳走様でした！
nga
そば変態
モモンガ
cheese
とうま
93点
93点
85点
96点
93点
店頭には「冷たいラーメンはじめました」とクールビズラーメンのポスター。
入店してその食券を購入､案内された席に座り暫し待ちます。
10分程で登場。
キンキンに冷えたスープの上には大きなレア叉焼と大量のジュレ。
啜るとやや味付け薄めの醤油味､ジュレと合わせると良い塩梅の行き過ぎないバランス。
煮干ほんのり､表面の油もラーメンらしいコクを加えていて冷やしもクオリティ高いですね。
ジュレは食感だけでなく味付けも絶妙で美味しく､カットレモンを絞るのも後半の楽しい味変。
中細の麺は冷やされていても粉の旨味十分。
温かいスープに合わせた時とまた違った美味しさ。
具は大きく分厚いレア叉焼､太メンマ､刻んだ白葱､青葱､カットレモン。
叉焼は食べ応えがあり､冷えていても美味しい。
店内は店主と男女計3名で切り盛り。接客も変わらずの安心感。
ご馳走様でした。