Item: 支那そば・横浜タンメン 阿波家
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

古河２

地鶏ラーメン研究会……ここの暖簾分けと言われる店には数々の名店がある。
ＲＤＢランキング順に挙げてみると，群馬県前橋市の「翔鶴」さん，福島県福島市の「伊達屋」さん，群馬県桐生市の「まるわ」さん，群馬県館林市の「米屋」さん等。
その本店は栃木県野木町にある「中華そば阿波家」。
こちらの店も暖簾分け店となっているのだが，本店で使えるメンバーズカードは，唯一こちらの店でも使える。
暖簾分けの中でも最も本店に近い店のようだ。
移転してすぐにいただいたのは「タンメン」だったが，デフォの塩をいただいてみることにした。
後清算式，650円である。しばらくして提供されたのは，ノスタビジュアルの塩。

麺は白っぽい細ストレート。
やや硬めの茹で具合いだが伸び足は速そうだ。
スープは鶏の旨味がガツンと効いた塩清湯。
系列の水戸の店のように淡白すぎず，適度の鶏油が効いているのも好み。
記憶にあるメニューよりも，ストレートに良さが伝わってくる。
地鶏研の店は，鶏がイマイチ弱いところも多いが，ここはしっかり美味しい。
具は，海苔，ねぎ，穂先メンマ，ナルト，チャーシュー。
変わった具はないのだが，この価格でフルに揃っているのは嬉しい。
麺量は140ｇほどに感じた。

普通以上にに美味しいノスタ系塩中華そば。
これで650円，メンバーズカードを使えば600円は破格じゃないだろうか。
塩好きは，近ければ定期的に食べたくなるだろうね。

蛇足１；
ＨＰによると，地鶏研の住所は古河になっており，製麺所も古河になっている。

蛇足２；
古河と言えば，フラッグシップの有名店「麺堂稲葉」さんを想起する方も多いと思うが，移転前は，「地鶏研」関係とかかわりがＲＤＢの店舗情報にあった。
真偽は定かでない。

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2018年8月24日 21:56投稿（2018年8月27日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは〜
地鶏研究会は気になっていましたが、
こっちの方には無いんですよね😅
どんな研究をしてるのか気になります😋👌

銀あんどプー | 2018年8月24日 22:13

こんばんは
次はこちらでしたか。
一回フラレてすっかり忘れてました。
阿波家の名前を使ってるし身内とか直営ですかね。
それなら美味しいの出して来るはす。
もちろんどのお店も美味しいですけどね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月24日 22:29

地鶏ラーメン研究会、、、
名は聞いても何のこっちゃ？でよく知りませんでしたが(^◇^;)
コチラにも本家の方にも行ってみたいです。
と言いつつ、伊達屋さんと米屋さんは食べてました。
米屋さん、凄かったなぁ〜（笑）

角海屋 | 2018年8月24日 22:52

こんにちは。昨日は古河でこちらが候補にあがりましたが素通りしちゃいました。
以前もなんですが横浜タンメンも掲げちゃうと阿波家の味はどうなのと思って、スルーしちゃうんです。
本店の貝出汁なんかは使われているんでしょうか。鶏が表立っているなら、それもないのかも・・とか想像しちゃうんですよね。
RAMENOIDさんのレビュを読んだらやっぱ食べてみたくなりましたよ。

mona2 | 2018年8月24日 23:02

どもです！
浅学者でして地鶏ラーメン研究会の存在を1ピコグラムも存じ上げませんでした。
様々な系譜があるものですね。
ノスタな汁そばって感じでハリある麺がよさそうです。
コスパもいいですし、こんなお店が会社近くにあったらどんなにいいか…
BMしましたので、古河遠征で稲葉さんあたりと合わせて伺いたいです。