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麺は細いストレート。加水低めでポキポキの食感。スープはビターな煮干。セメント色ではなく、焦げ茶。鬼ではなく、強めでオーダー。煮干はガツンと効いて、ビターだが、エグミはほどほどに。たっぷりのチャーシュー、メンマ、バラ海苔、スプラウト、青じそ、三つ葉。トッピングも面白く、予定外の替え玉。炊き込みごはんにすればよかったかも。でも、美味しく完食。
けＮぢ
たく☆
LIE LIE LIE
Ramen of joytoy
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
スープはビターな煮干。
セメント色ではなく、焦げ茶。
鬼ではなく、強めでオーダー。
煮干はガツンと効いて、ビターだが、
エグミはほどほどに。
たっぷりのチャーシュー、メンマ、バラ海苔、スプラウト、青じそ、三つ葉。
トッピングも面白く、
予定外の替え玉。
炊き込みごはんにすればよかったかも。
でも、美味しく完食。