週末昼の訪店。開店直後でカウンター席満席と混雑。
シャッター客が捌けた頃には落ち着いたので少し時間をずらすのも手かも。
この日は特に何を食べるか決めていなかったので数量限定となっていた
冷やし薄口醤油をチョイス､ポップにあった通り限定3の食券を購入､
ひとつだけ空いていたカウンター席に座り暫し待ちます。

20分位まっての登場。
ポップによると鶏､宗田カツオ､さんま節､利尻昆布､平子煮干し､昆布油を使ったラーメンだそう。
啜ると鶏ベースに尖らないまでも魚介強め､軽い苦味と酸味が舌を転がります。
この店らしい無化調で洗練された味わい。味付けやや強め。
中盤までは美味しく感じるも蓄積される後半には自分には少し強過ぎるかな､という感じ。
温かいスープだとまた印象が違うのかも。
麺はしなやかな中細ストレート。冷たいスープが良く絡みジューシーに感じます。
具は叉焼､海苔中､青菜､ふわっとした食感のメンマ､刻み紫玉葱､柚子皮。

店内は店主と接客とサポートの女性店員さんで切り盛り。いつも通りフレンドリーな接客。
ご馳走様でした。