今日も来てみた。朝ラーメンが止められない。ビジュアルは大きなロースのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ､刻み玉葱、握って作られた形のワンタンのビジュアル。そして海苔3枚を50円でトッピング。朝から食欲をそそる良い匂いが香り立つ。スープは魚介の出汁の効いた味がなんとも濃く味わいがあり、醤油の旨味がある味わいがその後に来る。さっぱりだが、旨味が深い。少し浮いたラードの油が深みを加えている。メンマはコリコリの食感、メンマ独特の味も感じ醤油ベースの丁度良い香ばしい味付けで旨い。のせられた刻みネギはその風味っと味がアクセント的に丁度効いてくる。大きめな刻みの刻み玉葱のシャキッとした食感と噛み締めると滲み出る独特の甘みがなんともスープに合う。海苔はスープを吸い込み柔らかい食感に、磯の風味が出汁の効いたスープに良く合う、これは旨い。麺は中華の麺的なビジュアルの細麺は茹で加減も丁度よく、ツルツルの表面、噛むとコシもある食感。目を引く大き目なチャーシューはスープを吸いしっとりとした噛み応え、ロースでさっぱりとした食べごたえで肉の旨味とスープが噛むと深く味わえる。ワンタンは棒状の包みで具材は少なが、具材の味はしっかり出てくる、食感は表面ツルツルで、麺とは違ったショックが楽しめられる。朝から美味しくいただきました。