7/7初訪


今日は所用で上野へ。
用事を済ませ、歩きたい気分だったので東京駅を目標に歩くコトに。
秋葉原が近くなってきたトコロでお腹が空いてきたので、近くのラーメン屋を検索。
近くに新店があるようなので訪問してみました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283367

なんと、大塚の名店創作麺工房 鳴龍がプロデュースしているお店のようです。
13時ちょい過ぎに店内に入ると、7割ほどの入り。
まずはメニューをチェック。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283344

初めてなので、デフォの中華そばをオーダー。
ランチタイムはライスがサービスとのコトなので、ありがたく頂戴する。
各コンポーネントの説明は下記の通り。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283349

客層はわりとご夫婦が多かった印象。
いわゆるアキバっぽい人はいなかったかな。
10分ほど待っていると、ライス、ラーメンの順で届けられました。

なかなかシンプルなビジュアル。
まずはスープを。
鶏ガラメインに昆布、煮干などがブレンドされたスープは、しっかりとした旨みを表現しており美味しい！
醤油ダレの方に貝柱も入っているようで、深みのある重層的なテイストとなっています。
塩梅はちょうどよく油っぽさも控えめ、キレのある飲み口でグイグイ飲めますね。
麺は平打ち気味の中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283360

滑らかな麺肌で、食感はやや柔めに感じられるも、なかなか美味しい麺だと思います。
細めのうどんを食べているような感覚に近いかな。
具はチャーシューとネギのみ。
チャーシューはミシっとした歯応えで、肉々しいカンジでまぁまぁ。
ネギは普通かな。
スープが美味しいので、ラストは丼にライスを投入して雑炊で〆てゴチソウサマ。

美味しい醤油ラーメンでした。
特にスープが良かったですね。
やや具が寂しいので、もう少し加えてもらえると嬉しいかな。
創作麺工房 鳴龍プロデュースというコトなので、担担麺も期待したいトコロ。
お店を出た後は、頑張って東京駅まで歩きました。