午後からの港区での仕事を控え浜松町エリアでランチラーを散策し、以前からの宿題店であった「東京らあめんタワー芝本店」さんへ向かうと、思い切り内装工事中で、「未訪のまま閉店したか」と途方に暮れた所、「8月中は臨休して店内改装します」と首の皮一枚で繋がった時に雨がポツポツ

周辺でも気になる店はあったが、「悪天候の日にこそ行列店を！」の信念が発動し、1か月ほど前に訪問して好印象だった、J系のガッツリを提供している新橋の味方さんへ向かって急遽移動！

チョイと小雨が混じる平日の13:55に到着すると、案の定、店舗前には雨を避ける場所は無く、向かいのコインPに並ぶスタイルなので外待ち客はおらず、外待ち1人目として待ち、券売機で食券を購入

ラーメン・汁なし・辛ラーメンがALL700円に、つけが800円というリーズナブルな構成で、前回につけ麺を食した際に、隣客の汁なしが超美味しそうだったので、目当ての「汁なし」食券を購入し、有料トッピングも50円～多彩だが自粛し、先頭に戻ると天候も回復し後客が速攻ちらほら

麺の増量は無料で、店主に「麺量は？」と聞かれたので「400で！」と気軽に返答したものの、その後に看板を見ると「茹で前200ｇ→350ｇ」と書かれており、茹で上がり700ｇはやり過ぎちゃったかナと後悔しつつ、5分後には入店

白を基調としたラーメン店らしくないキレイな店内は、カウンター6席しかないものの、事前に麺量を伝えている事もあって回転も早く、汁なし用の多彩な無料トッピングは「ニンニク」「アブラ」「フライドオニオン」「マヨ」「ごま油」でオーダー（他にヤサイ・カラメ・ゆず胡椒があり）

ヤサイマウンテンではないものの、白くてデカい丼には見るからにたっぷりな麺量と具材で丘陵のように大きく威厳を示しており、以前につけをオーダーした際には、ラー油が別提供だったが、今回は同様にゴマ油がコーヒーポットで提供される心遣いが嬉しい

躊躇していられない麺量なので速やかに喰らい始めると、ストレート角麺は多少のちじれがあり冷やしではないものの十分な噛み応えで、濃いめなタレとしっかり絡み合い、醤油感のキリっとしたエッジに豚のコクと脂のマイルドさが仲をとりもっている

ヤサイの存在感は少ないものの、たっぷり盛られたフライドオニオンの香ばしさとマヨネーズのジャンクさに罪悪感を抱きつつ、更にトロトロプルプル塊アブラの邪悪さに身も心も自暴自棄になりながら箸が止まらない

後半になって、超厚みのある2つの巻きブタのホロホロ加減と卵黄・ニンニクエリアに到達すると、舌に飽きも感じ卓調の黒コショウと別提供のゴマ油をinすると、趣も変わり、茹で前400ｇの麺オーダーは作戦ミスだったが、無理かと思われた完食に成功！

まだ「味方」さんでデフォのラーは食していないものの、最高な汁なしとの出会いに感謝！　07:00～09:00限定で販売している（テイクアウト可）分厚い巻きブタをマフィンで挟んだ「まかないサンド」（300円）は、死ぬまでに1度は食べてみたい♡