何故これが７００円で提供できるのか、本当に不思議だ。まさに「味方」である。いや、むしろ「神様」と呼んでもいいかもしれない。

ここに来るのは５回目なのだが、そのうち汁なしを選んだのは３回。フライドオニオンがトッピングできるという単純な理由だ。豊かな醤油の香りとフライドオニオンが最高に合う。

ちなみに麺は茹で前３００グラムでお願いした。過去に４００グラムまで試してみたものの、３００が自分にとって一番良い分量だと思う。麺量を決められるサービスは本当に画期的。

豚もこれまた素晴らしい。２ｃｍほどあろうかという極厚のスライスが、贅沢にも二枚。これをたった７００円しか払わずに当たり前のように食べていることが申し訳なく思えてくる。

乗っている卵は、嬉しいことに卵黄のみ。やはり白身は生食には向かないと思うのだが、どうだろうか？（全然関係ないが、カルボナーラに白身を使う店は、個人的に好みから外れる。全体的に水っぽくなって、味がぼやけてしまうからだ。でも目玉焼きの白身は大好物。）

いつ店主が力尽きてしまうか心配なのだが、この奇跡的なオアシスができるだけ長く続いてくれることを祈るばかりである。大変お薦めです。ご馳走様でした。