Item: 家系ラーメン 王道 いしい
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

千葉ランキング上昇中の家系

神奈川，東京と連食した後は，さらに移動して千葉へ。
効率関係なし，行きたいところに行くのだ！（再）
なぜ？
千葉県ランキング20にこの店が入ってきたからだ。
本家の「王道家」さんが茨城に移転してきた今，ここに来る意味は実は薄いんだけどね。
千葉駅から内房線に乗り換え，浜野駅で下車。
さらに歩くこと15分。
ただただ広い共用駐車場を確保する思惑が垣間見られるのは本家同様。
席数が多いし，ランチタイムを過ぎているので空席がある。
それでも７割の入りと言う盛況ぶり。
ここで終わりにするつもりだったので，基本メニューに半ライスでも付けるかと思ったが，半ライスは60円と激安，チャーシューが載った標記のサイド飯でも100円なので，そちらをプッシュ。
650円＋100円，計750円也。
好みは全て普通でお願いした。
王道家系の女性店員はどこも威勢がいいなあ……などと考えながら待つことしばし。
提供されたのは，ちょっと粘度が低そうな家系王道ビジュアルの一杯と，「半」とはいえ，結構量の多いサイコロチャーシューが載ったライス。

麺は平打ち気味の低加水中太ストレート。
いわゆる家系らしい麺で，普通コールだと麺肌滑らかでもちもち感がありながら，小麦の味わいも楽しめる。
家系の店ではカタメを注文する方が多いが，私はこのくらいの茹で具合が好きだなあ。
スープは粘度低目ながらも豚の旨味は十分。
カエシがしっかり効いた，まさしく王道家系のスープ。
本家の「王道家」さんよりも，先日いただいた，野田の「家系ラーメン王道」に近い気がする。
営業時間が長い家系は，時間帯によってかなり濃度が違うと思われるので，その辺は何とも言えないが。
まあ，とにかく間違いなく美味しい，家系スープだ。
具は，海苔，ねぎ，ほうれん草？，チャーシュー。
海苔は大判で上質，間違いなし。
スープに浸ったところを，チャーシュー丼の飯に巻いていただくのはたまらないね。
青菜は当然，ほうれん草かと思ったのだが，茎の部分がかなりシャキシャキしていて驚き。
これ，小松菜じゃ？
最近，ほうれん草がメチャ高く，小松菜の方が安いからね。
茹でた青菜を一生懸命ザルとボールでぐいぐい絞ってたのは，茎のシャキ感をなくし，ほうれん草らしく見せるための苦肉の策なのかもしれないと想像。
チャーシューは軽い薫香のある窯焼きタイプ。
これもまずまず。
麺量は140ｇほどだろう。
チャーシューまぶし飯にはサイコロチャーシューの他に粉海苔のようなものが載っている。
サイコロカットをしてからちょっと時間がたっているのか，多少パサ気味だったが，スープをかけていただけば問題なし。
写真では遠近の加減で小さく見えるが，大きめの茶碗に軽く１杯分なので，十分な量。
これが＋100円とは神じゃね？

いや，採点以上に満足。
移転直後以来行ってないが，久しぶりに取手の「王道家」さんに行きたくなった。
これで再び千葉ランキング20をクリア，関東１都６県の各ランキング20制覇もキープである。

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2018年9月20日 07:11投稿（2018年9月20日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます
ガーン！
これから上げようと思ってました。
しかし移動距離が半端ないですね。
違う店から置いて行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月20日 07:18

アッ！
20制覇おめでとうございます。
すごい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月20日 07:19

どもです。
移動距離が大変なことに(笑)
でも腹がこなれて良いかもです！
小松菜も有りですね、冷凍のようなペチャットした
ほうれん草はテンションが下がりますから^^;

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月20日 07:46

おはようございます☆
神奈川→東京→千葉ですかぁ…凄い！
関東1都6県トップ20制覇もおめでとうございます。
家系は最近あまり食べなくなりましたが、レビューを拝読すると行きたくなっちゃいますね。
チャーシューまぶしをつけてもそのお値段とはコスパも素晴らしいです。
家系トップの吉村家さんに行ってみたいです。