まなけん
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サラリーマン。
夜叉丸
パットの星☆彡
まなけんさんの他のレビュー
80点
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80点
80点
80点
コメント
うーん・・・
そうでしたか。確かに夜はバーでしたね。
店主さんはまだ東京なのかしらん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月18日 20:49ぶるさん、
どなたが店主さんかは存じ上げませんが、店は若いお兄さんのワンオペでしたよ。
まなけん | 2018年9月18日 21:34うーん…②
そのぶるさんレビューで知り、
金沢出張の夜に同じコースを。
ジンワリと楽しむタイプで、
胡椒は合いませんよね。
オジサンには良かったのですが、
好みは分かれるもしれませんね。
ご店主は女将さんです。
おゆ | 2018年9月18日 22:22おゆさん、
レポ再読しました。女将さんにお会いしたかったです。味の中には女将さんの雰囲気や語りも入りますよね。
まなけん | 2018年9月18日 22:30この店ははビール高いっすけど、これが旨いですよねー。
恵比寿でしか体験してないけど。
今度、恵比寿で狙いたい一杯です。
そろそろ、恵比寿オペレーションも落ち着いてきた頃かと！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年9月18日 23:32どもです。
非常に参考になりました、わたしも定期的に金沢に出張があります。
ただし、嬉しくないのですがお昼は必ず接待されるんですよ(//∇//)
胃の容量が少ないので、毎回諦めてます^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月19日 00:42こちらはやはり飲み屋なんですよね。
クラフトビールも好きですけど、
それよりもトラピストビールの方が好きなので、
そんなには惹かれないかな。
NORTH | 2018年9月19日 01:21まなけんさん，どうもです。
お仕事とはいえ，皆さん出張でいろいろ行けて羨ましい。
ここは無理なので，昼，恵比寿に行ってみようと思います（涙）
RAMENOID | 2018年9月19日 05:20とまそんさん、
ビールは高いけど旨いですよね。
これは味わうビールで、酔うためにバカバカ飲むビールではないですね。
はじめから飲み屋としていくにはいい飲み屋です。
まなけん | 2018年9月19日 07:20ラーするガッチャマンさん、
どこかで飲んだ後にここにきて、日本酒 or ビールと〆のラーメンって感じの使い方がいいかもしれません。夜に行く機会があれば。
まなけん | 2018年9月19日 07:21NORTHさん、
この店、ビールの種類、店のつくり、おつまみの感じからいって好みは分かれると思いますよ。
まなけん | 2018年9月19日 07:23RAMENOIDさん、
本店と恵比寿の差はわかりませんが、それが賢明な選択かと思います。
まなけん | 2018年9月19日 07:23こんにちは！
ビールが高いけど、旨いんでしょうね～
＞この一杯には胡椒は不要ですね
味変不要な美味しさですね！
eddie | 2018年9月19日 07:49Eddieさん、
ビールコップ一杯980円というとさすがに高いなって感じがしますね。
確かに値段に見合った味なのですが。
まなけん | 2018年9月19日 08:20雰囲気の良さそうなお店ですね
日本酒も種類多そうで魅力的です。
のどぐろ好きなので試してみたいですね。
YMK | 2018年9月19日 08:33おはようございます☆
香林坊は周辺にも様々なお店があって賑わってますよねー。
久しく金沢にも行ってないので行ってみたいトコロですが…。
ちょっと伸びなかったのも納得ですね。
クラフトビール…お高い…。
ノブ（卒業） | 2018年9月19日 09:12YMKさん、
この店はラーメンのみならず、おつまみものどぐろ出汁とかがいっぱいありました。
のどぐろ好きにはたまらない店かもしれません。
まなけん | 2018年9月19日 09:17ノブさん、
金沢をぶらぶらするとほんとにいい街だと思いますね。
小京都と言いますが、京都に似ているようで似てないです。魚も旨い！
まなけん | 2018年9月19日 09:18こんにちは。
金沢出張乙です！実は数日前私も金沢にプライベートで行ってきましたが、ラーメンは食べませんでした(>_<)その代わり日本酒も大量に飲みましたが。こちらは恵比寿にとりあえず行ってみますかね☆
poti | 2018年9月19日 16:47まなけんさん。こんにちは。
この一品、呑みの〆にはもったいない気がします。
駅からの距離がネックですが、行きたい店なので、おっしゃるとおり昼時狙いですね。
いたのーじ | 2018年9月19日 18:03Potiさん、
冷静に考えると金沢はラーメンではなく魚ですよね。のどぐろを食べたほうがいいのに、のどぐろ出汁のラーメンを食べてしまうのがラオタの悲しい性です。
まなけん | 2018年9月20日 21:28いたのーじさん、
昼がいいと思いますよ。ラーメン狙いだと夜はかなり割高です。
まなけん | 2018年9月20日 21:28
10分ぐらいで着丼です。小ぶりですね～。飲みの〆のようなコンセプトなのでしょうか。では、まずスープから行きます。おっ、のどぐろの出汁がぶわっときますね。のどぐろを語れるほどの経験はなく、何度か食べただけなのですが、どの魚介系とも似ていない旨味が襲ってきます。塩と薄口醤油がタレのようですが、ともにギリギリの最小限でのどぐろのうまみを味わえるような構成になっています。そしてそのあと甘味が襲ってきます。この甘味には僕はちょっと違和感がありました。この一杯には胡椒は不要ですね。繊細でなスープの味を壊してしまいます。麺は多加水の細ストレート麺でシルキーな触感です。この繊細なスープをよく持ち上げますね。具が別皿なのもうなづけます。初めからメンマやシャーシューの味が染みていたのでは、このスープが台無しです。麺量が少ないためあっという間に完飲完食でFinishです。
ラオタはこの店は昼に来るべきでしょうね。夜は完全なBarです。ラーメン目的でこの店に来て、バンバン飲んで食べて、〆にラーメンという構成は相当な金額になってしまいます。逆に夜はラーメンの前座ではなく、純粋にお酒を楽しみたい人が来るといいんでしょうね。いいビールといい日本酒がそろっています。初めから期待が大きすぎたのと、ちょっと思い違いがあり、その分が点数に響いてしまいました。