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「味玉付貝塩拉麺¥950-」@麺屋 心羽の写真昨日のmocoさんの幻のタンポポさんのレポを拝見したら貝出汁欠乏症を発症してしまい、嫁に話したら嫁も発症(笑)
11:50着、テーブルが1つだけ空いていてラッキーにも待たずに座れました!
入店するとホンビノスと思われる香り、いやあーちょうど3か月ぶりですね(^^)
田舎な此方は家族客が多いのと近くの工業団地からも絶えずに客が来てて人気が伺えますね。
程なく御対麺、何時ものよりホンビノスがデカっ(^^)/
此方は鶏塩がベースですが、表面の油は何時もより黄色く見えますね、啜ってみても鶏油とも違うようでホンビノスからの物でしょうか、コクと旨味が半端ないッス!
丸鶏や昆布からの旨みもあり何回食べてもめちゃ美味しくって堪りません!(^^)!
麺は中太の平打ちで麺にうるさい嫁も大好きな加水やや高めで啜り心地満点!
豚バラチャーはホロヤワで味も良く美味いですねえ。
鶏チャーは可も無く不可も無く^_^;
穂先メンマは薄味で量も多くgood
葱は新鮮な風味でベストなアシストに、三つ葉は良いアクセント(^^)
今回は何時もに増して美味しく感じました!(^^)!
ホンビノスにしろ丸鶏にしろ素材の旨みを存分に引き出した此方はさすがですね!
ラーメン大好き小池さんにも出てるようですよ(笑)
年内に最低もう一度は食べに来ますね!
外待ちが出来てきましたのでそれでは、
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

ガッチャマンさん,どうもです。
大好きな一杯ですね。
貝出汁の方は未食なので,食べに行かなきゃ。

RAMENOID | 2018年9月30日 08:00

貝と鶏ですか~。この素材の良さを引き出すにはやっぱり塩ダレですよね。
貝出汁欠乏症、たまになりますよね。

まなけん | 2018年9月30日 08:21

おはようございます。
ゲスト出演ありがとうございます^^
心羽さんにサクッと行けるのが羨ましいです。
こちらの貝出汁も美味しいですよね。

mocopapa | 2018年9月30日 08:28

軽々大台ですね。
重ね重ねこの一品を食べなかったことを後悔しています😭

NORTH | 2018年9月30日 10:15

こんにちは。
レポを読んだら、私も貝出汁欠乏症を発症しました。とりあえず、どこか近くで。

M | 2018年9月30日 10:44

貝出汁欠乏症は伝染しやすいですよね 笑
そんな時のステキな治療院ですね、此方!

おゆ | 2018年9月30日 12:34

こんにちは
心羽は小泉さんに出たんですか!
あんなに田舎なのにすごいですね^ ^
貝を何千年も食べて来た遺伝子が疼くんですよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月30日 13:29

こんにちは^^

いろいろ貝を食べて、そこそこ満足しましたが、
ここで食べてしまうと霞んでしまうんですよね。
また貝を食べにイキタヒです。

としくん | 2018年9月30日 14:14

しかし、サクッツと加須まで行っちゃうんですね。
ボクなんか、50km超えそうだと躊躇しちゃいます。

此処は知りませんでしたが、塩貝出汁専門店なんですね。
なかなか個性的ですね。

こんばんは!

ご夫婦お2人で私立貝貝病院に通院されたんですね😆 しかも素晴らしい行動力でステキです‼️❤️
ホントに今度呑みましょうね‼️😊

こんにちは。

貝だしも美味しいですよね。
自分は先日浅利節と牡蠣煮干を多めに
昆布中心に出汁をとったら、めちゃうまでした。

ももも | 2018年9月30日 20:59

こんにちわ~

奥様も大好きなお店ですね!
貝出汁は自分も好きなんで早く行きたいとは思っているんですが今だ未訪ですw
やっぱり美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2018年10月1日 13:16

どもです!
こちら早く行きたいです!!
たしかにかなり黄色がかっているので一瞬鶏白湯かと思いました。
加須は鯉のぼりかこちらって感じですね。

さぴお | 2018年10月1日 15:39

ガッチャマンさん、こちらのこれお好きですよねー!
わたくし、ここは(心羽)まだ未食です(笑)

魂どん | 2018年10月1日 20:07

どもです。
こちらのホンビノス、旨いですよね~♪
小池さんにも!
あさってみますw。

ピップ | 2018年10月1日 22:43