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「トマトとトウモロコシのクリームそば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真9.30(日)12:00 中山競馬場に行く前に金町製麺へ。まずはメガハイボールで乾杯し、焼き餃子などのおつまみをオーダー。おつまみは、タマネギ、サザエのつぼ焼き、烏賊バター、チャーシューとメンマの盛り合わせ。サザエは磯の香りがよく、烏賊バターは烏賊のコクとバターの風味が合わさり、いずれも日本酒に合います。ということで、日本酒もオーダー。今回は「百十郎純米吟醸無濾過生原酒日和」、「山の井黒」を2種を頂きました。山の井黒はキリっとした口当たりで、芳醇な香りと旨味があり美味しいですね。やはり会津のお酒は口に合うのが多いです。そして、ラストは〆の一杯をオーダー。トマト系のラーメンが作れるとのことで表題を選択です。

焼き餃子のレポ → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1179370.html

チーズの香りが豊かな洋風な一杯が着丼。トマトソースを和えた麺の上にトウモロコシのクリームがかかっています。まずは、トマトの和えそばをそのまま頂きます。麺はやや細めのストレート麺で、コシがあるもの。そこに絡むトマトソースはトマトらしい酸味があり、パスタチックな味わい。やや酸味を強く出してあるあたりがいいですね。後でクリームソースやチーズと混ぜたときにこの酸味がちょうどよくなります。

続いて、トウモロコシのクリームと粉チーズをマゼマゼ。トウモロコシの甘さ、自家製クリームソースのマイルド感が酸味のあるトマトソースと合わさり、絶妙なバランスに。トマトソースだけでも美味しいですが、クリームソースが合わさることでさらに完成度が高くなります。即席で作って、これだけ味の一体感が生まれるのってホント才能ですよね。具は、鶏チャー4枚、ベビーリーフ、紫タマネギ、ブラックペッパー。鶏チャーはいずれもしっとりとした食感で美味。トマトソースとともに食べても、混ぜた状態のソースと食べても合います。固形物完食後、残ったタレもそのまま頂きました。今回も大満足の食事で、ほろ酔い状態で競馬場へ。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは!
独創的でインスタ映え!!ですね〜
>ほろ酔い状態で競馬場へ
あらら・・馬券当てて帰りに祝勝会がいいのでは(笑)

eddie | 2018年10月10日 18:16

こんばんはです。

汁なし系!!食べてみたいですね〜
トウモロコシのクリームの味わいに興味津々です。

甚平 | 2018年10月10日 18:22

金町製麺→→→中山競馬場ですか😆
ほろ酔いだと感が鈍るのでは?😁

NORTH | 2018年10月10日 18:25

こんばんは〜
競馬の前にナイスな腹ごしらえになりましたね👌✨
で、夜もこちらで祝勝会ですか?😁😆

銀あんどプー | 2018年10月10日 18:35

こんばんは
美味しいおつまみに美味しいお酒、そしてラーメン
その足で大好きな競馬と良い休日になりましたね
これで凱旋門賞、日本の馬が勝ててなたら。。。

キング | 2018年10月10日 18:50

こんばんは!

こーゆーの大好きなんですよね〜‼️😍😍
やっぱ泊まり込みで、ゆっくり狙うかな🤔🤔

こんばんわ。
この店に行って、ほろ酔いで競馬場って最高の贅沢ですよね。
競馬は20年やったけどやめちゃいました。復活しようかな?

まなけん | 2018年10月10日 22:11

こんばんは。
トウモロコシもトマトも好きなんで、これは堪りませんね~
ギャンブルは最近麻雀を少々、それ以外は全くやりません。

kamepi- | 2018年10月10日 22:14

うわぁ~♪

トマトもトウモロコシも大好きなんでコレはヨダレもんですよ~♪
先ず美味しいアテに一杯やっつけてから食べれるのも素敵です♪

バスの運転手 | 2018年10月10日 22:55

potiさん,どうもです。
あんなに忙しいのに,こんな創意の効いた洋風まぜそばを作ってしまうなんてすご過ぎます。
いつも思いますが,天才ですね。

RAMENOID | 2018年10月11日 03:54

どもです!
とうもろこしのクリームという発想がすごいですね!
とうもろこしは別名「とみに」
10-3-2の3連単が来ることでしょう😄

さぴお | 2018年10月11日 08:01

うんうん、
正しい、ナイスな休日の過ごし方ですね。
ノイドさんも仰る様に、ご店主も凄い!

おゆ | 2018年10月11日 08:55

こんにちは。

トマトソースの酸味とトウモロコシの甘さのナイスコラボですね。
自分も姉御に馬券買いに連れて行っていただきたい。

glucose | 2018年10月11日 15:48

こんにちは^^

前祝い⇒中山へ⇒で、結果は。。。?
これが即席とは恐れ入ります。

としくん | 2018年10月11日 17:57

こんばんは!
トマトにとうもろこしの甘さは間違いないですね😆 あちらのミゾレは、味付け背脂でした。🙆‍♂️

麺’s | 2018年10月11日 18:44

こんばんわ~

毎度の事ですが、ソソられる一杯ですね~♪

トウモロコシの一杯、頂いてみたいなぁ~。

たく☆ | 2018年10月11日 21:39

おはようございます
金町で祝杯かと思いきや、前祝い?
それにしても即席でこれ作る長尾さんは天才ですね。

mocopapa | 2018年10月12日 06:47