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「冷製純はまぐりそば 塩 並盛り」@活龍 期間限定麺処 みつきの写真塩と醤油が選択可能。食券を渡す時に申告するシステム
並盛りも大盛も同価格(980円)というのは活龍さんではお馴染み。
ホットは1000円ですから、冷やしの方が安いことになります。
今は冷やしの季節ではないのですが、冷やしがあるのは選択肢が増えて良いかも。

(スープ)
はまぐりは感じられますが、よく言えば上品。
冷やしですから、はまぐりが濃すぎるよりもあっさりした方がよいかもしれず
これはこれで良いのかも。

(麺)
中太のストレート。しっかり冷やされていていいですね。
やや硬めな感じですが、コシもあって上々の麺。

(トッピング)
チャーシューはやや柔らかめで脂ばほとんど無くて上々。
あっさり系のスープを壊さないのでいいですね。
穂先メンマは柔らかめでこれも良し。
葱と大葉も良いアクセントに。
出汁だけでなく、はまぐりが載っているのは高評価ポイント。
かぼす?のスライスは味変にはなりますが、
強すぎるとはまぐりを打ち負かしてしまうので要注意かも。
特にはまぐりが強いわけではないスープなので、必要ないかもしれませんね。

鯛と比較したら、こちらの方が良いかな・・・と思えました。

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