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塩と醤油が選択可能。食券を渡す時に申告するシステム並盛りも大盛も同価格(980円)というのは活龍さんではお馴染み。ホットは1000円ですから、冷やしの方が安いことになります。今は冷やしの季節ではないのですが、冷やしがあるのは選択肢が増えて良いかも。(スープ)はまぐりは感じられますが、よく言えば上品。冷やしですから、はまぐりが濃すぎるよりもあっさりした方がよいかもしれずこれはこれで良いのかも。(麺)中太のストレート。しっかり冷やされていていいですね。やや硬めな感じですが、コシもあって上々の麺。(トッピング)チャーシューはやや柔らかめで脂ばほとんど無くて上々。あっさり系のスープを壊さないのでいいですね。穂先メンマは柔らかめでこれも良し。葱と大葉も良いアクセントに。出汁だけでなく、はまぐりが載っているのは高評価ポイント。かぼす?のスライスは味変にはなりますが、強すぎるとはまぐりを打ち負かしてしまうので要注意かも。特にはまぐりが強いわけではないスープなので、必要ないかもしれませんね。鯛と比較したら、こちらの方が良いかな・・・と思えました。
並盛りも大盛も同価格(980円)というのは活龍さんではお馴染み。
ホットは1000円ですから、冷やしの方が安いことになります。
今は冷やしの季節ではないのですが、冷やしがあるのは選択肢が増えて良いかも。
(スープ)
はまぐりは感じられますが、よく言えば上品。
冷やしですから、はまぐりが濃すぎるよりもあっさりした方がよいかもしれず
これはこれで良いのかも。
(麺)
中太のストレート。しっかり冷やされていていいですね。
やや硬めな感じですが、コシもあって上々の麺。
(トッピング)
チャーシューはやや柔らかめで脂ばほとんど無くて上々。
あっさり系のスープを壊さないのでいいですね。
穂先メンマは柔らかめでこれも良し。
葱と大葉も良いアクセントに。
出汁だけでなく、はまぐりが載っているのは高評価ポイント。
かぼす?のスライスは味変にはなりますが、
強すぎるとはまぐりを打ち負かしてしまうので要注意かも。
特にはまぐりが強いわけではないスープなので、必要ないかもしれませんね。
鯛と比較したら、こちらの方が良いかな・・・と思えました。