●2018年10月21日(日)晴 17:59訪問 18:13着丼。

●2018年247杯目(10月19杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上豊岡町にある『なかじゅう亭 高崎上豊岡店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が16人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、数量限定の【海老出汁塩拉麵(並盛・110g)830円】と数量限定の【手作り茹で上げ餃子(5個)450円】と【マヨ丼320円】とラーパスを使用して「味玉」を無料で注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●14分後に発注した｢海老出汁塩拉麵｣が着丼しました。

●海老出汁塩拉麵には、鶏チャーシュー、味玉、海老、水菜、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺でした。

●スープは、海老出汁がきいてこってりした美味しい塩スープでした。

●手作り茹で餃子は、厚い皮の中に具がたっぷり入っていて酢がきいたタレを付けて食べたら美味しかったです。

●マヨ丼は、ご飯の上にチャーシュー、牛蒡、刻みネギ、マヨネーズが盛り付けてあり美味しかったです。

●麺とご飯と餃子を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ26個目をゲットし、50店舗達成まで残り24個です。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆