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10/23(火)19:45頃 再訪。先客1名、後客1名。店内の券売機にて「裏」と迷うも私には危険そうなのでHARDを購入し、カウンター席へ。4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口・・・苦味はなく微かにエグミの残った煮干し全開で、動物系が後支えする旨味バッチリなニボニボHARDスープです。私にはこれが限界かな〜^^;菅野製麺製の低加水ストレート中細麺はチョイ固パツパツ食感で、ニボスープ定番の麺ですね。豚バラチャーは柔らかなもの、サイコロ状のメンマは柔らかコリシャク食感、煮卵は黄身トロゼリー状のものでした。僅かに辛味のある刻み玉葱がスープと良く合い、美味しく完食・完飲です。接客も扉を出るまでシッカリお見送り^^ 手羽白湯Ver.気になりますね〜。ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
なまえ
のの
Dr.KOTO
ぴーえむ
どもるがん
先客1名、後客1名。
店内の券売機にて「裏」と迷うも私には危険そうなのでHARDを購入し、カウンター席へ。
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口・・・
苦味はなく微かにエグミの残った煮干し全開で、動物系が後支えする旨味バッチリなニボニボHARDスープです。私にはこれが限界かな〜^^;
菅野製麺製の低加水ストレート中細麺はチョイ固パツパツ食感で、ニボスープ定番の麺ですね。
豚バラチャーは柔らかなもの、サイコロ状のメンマは柔らかコリシャク食感、煮卵は黄身トロゼリー状のものでした。
僅かに辛味のある刻み玉葱がスープと良く合い、美味しく完食・完飲です。
接客も扉を出るまでシッカリお見送り^^
手羽白湯Ver.気になりますね〜。
ごちそうさまでしたぁ〜♪