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「【らーめん砦】馬鹿んごと海老潮ラーメン 850円」@東京ラーメンショー2018の写真10.27(土)14:00 駒沢公園で開催されているラーメンショーへ。一杯目のイベリコ豚でビールやウーロンハイをのんびり飲んでから、二杯目は昨年のラーメンショーで一番感動した砦さんへ。今年は貝白湯に海老油が加わったメニューでの参戦です。6人待ちに接続し、食券を渡し、追加トッピングのなしを告げ、待つこと数分で配膳です。

スープは貝のエキスが抽出された貝白湯がベースで、そこに馬鹿んごと海老を使用した海老油が加わったもの。馬鹿んごと海老は初見です。貝出汁は昨年に比べると穏やかで、海老もガツンというよりはほんのりといった感じ。強い素材の味を期待していたので、少し拍子抜けですが、バランスがよく飲みやすいスープに仕上がってはいます。麺は、細麺でしっかりとした食感。スープとの絡みは普通。

具は、大きな海老、揚げネギ、ネギ、ワカメ。海老は頭付きの大きなものが1つ。プリっとした食感で、旨味もしっかり。揚げネギは香ばしくて美味しいですが、スープが優しいので少し目立ちすぎてアンバランス。固形物完食後、スープも完飲。いずれ店舗でも頂いてみたいですね。どうもご馳走さまでした。

なお、第1幕は10月30日(火)までの開催となっています。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
分厚いチャーシューの後は海老ですか・・・
いいですね〜

eddie | 2018年10月28日 09:22

面白い名前の海老ですね。
全然知りませんでした😅

NORTH | 2018年10月28日 10:14

こんにちは〜
少し名前負けしたような感じでしょうか🙄
神泉のお店には久々に行こうかと思っていたところです😊☺️

銀あんどプー | 2018年10月28日 10:48

これは海老の名前なんですね。
楽しんでますねぇ!

おゆ | 2018年10月28日 11:52

Potiさん、
こういったイベントものお好きですね。昼間のイベントでもやっぱりアルコールは欠かせないんですね。(笑)

まなけん | 2018年10月28日 13:08

こんにちは!

モジャモジャさんと一緒だったんですね‼️❤️😁
私は先程扇さんでランチして来ました〜✌️✌️

やっぱり連食してたんですね。
期待値が高いと食べて「あれって」なったときの多いのがラーメンなんでしょうね(笑)

川崎のタッツー | 2018年10月28日 14:42

こんにちは
大阪に2店舗ありますよ!
是非!!! 貝だし美味しいですよね^^

mocopapa | 2018年10月28日 15:47

こんばんは
去年はこちらのイベントで一番感動したのが
今年はその期待値よりも落ちてしまいましたか
ハードルも高くなってたんですかね?
思っていた以上に拍子抜けしたギャップは埋められなかったようですね

キング | 2018年10月28日 18:20

こんばんは。
祝コメ有難うございました。
スープが少し弱かったようですが、貝白湯は経験無いんで気になります。

kamepi- | 2018年10月28日 18:40

potiさん,どうもです。
イベントとは思えぬ豪華なビジュアルですね。
馬鹿んごと海老なる海老があること,私も初めて知りました。

RAMENOID | 2018年10月29日 06:19

おはようございます^^

どうやら長崎発の貝のお店のようですね。
行きたくて堪らないんですよ。
今回はちょっと伸びませんでしたね。

としくん | 2018年10月29日 06:37

>ビールやウーロンハイをのんびり飲んでから

休日は昼間からこうでないと♪
あさってまでかぁ・・・・・仕事休むかな?w

はぐれメタボ | 2018年10月29日 19:55