Item: 甲斐路亭
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

ミニネギチャーシュー丼とセットの醤油ラーメン。具材は小さな海苔、なると、メンマ、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。スープは鶏ガラベースのようだが、コンソメのような旨味がする、あっさりな醤油味でスーと飲める。麺は中太麺の縮れ麺、シコッとした歯切れで、表面もツルツルでのど越しが良い、あっさりといただける。海苔はスープで、とろとろになり、海苔風味は弱い。メンマは業務?しっかりした醤油の香ばしさが噛むと滲み出てくる。チャーシュー丸型はおおきく、噛むと肉の旨味が十分感じられ、脂身の旨味が来る。あっさりな一杯美味しくいただきました。