Item: 甲斐路亭
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

パーキングのラーメン。朝７時にいただく。海苔、なると、メンマ、チャーシュー、刻みネギとシンプルなビジュアル。スープは鶏ガラと思われるあっさりな醤油味で、旨味もちゃんと後味に残る。メンマは柔らかめの食感で、醤油ベースの味が染み込み、丁度よい味付け。海苔はスープでとろけるタイプで、アクセントになる。刻みネギの良い。麺は中細麺の縮れ麺で、ツルツルの表面でのど越しがよく、スープも良く絡み付き、さっぱりとした醤油味が旨い。チャーシューはしっとりとした食感で、味は薄目で、少しパサっとした食感だ。あっさりと旨味もある一杯、美味しくいただきました。