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パーキングで昼食、タンメンにしてみる。もやし、人参、にら、きくらげ、舞茸、豚肉の具材、シャキシャキで薄味、熱々で旨い。スープには刻み生姜がのせられており、混ぜていただく。生姜の風味がしっとりと効き、塩味の旨味に野菜の旨味も感じられる味わいだ。麺は平打ちの太麺でコシのある歯切れの麺で淡白なスープのためか麺自体の味が良く感じられる。生姜の効いた、野菜の多いタンメン、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
パーキングで昼食、タンメンにしてみる。もやし、人参、にら、きくらげ、舞茸、豚肉の具材、シャキシャキで薄味、熱々で旨い。スープには刻み生姜がのせられており、混ぜていただく。生姜の風味がしっとりと効き、塩味の旨味に野菜の旨味も感じられる味わいだ。麺は平打ちの太麺でコシのある歯切れの麺で淡白なスープのためか麺自体の味が良く感じられる。生姜の効いた、野菜の多いタンメン、美味しくいただきました。
麺遊草子
隊長の雑魚さん
