【限定】950円。2018.11.15(木)、13:10頃訪問。1人待ち。
少し寒くなってきたので、久々塩そばでもと思ったが、限定に惹かれてしまった。
卓上には柚子胡椒、酢。

少し清湯寄り。ベースは鶏？ 火の通った牡蠣の風味が全体に。
醤油は風味も少し、しっかりと出ている。塩気はやや強め。
少し大きめカットのバターがジワジワと溶け出して、バター醤油焼き牡蠣風味に。
メンマのあたり、ゴマ油ゾーンがあって、全体には広がらないが、アクセントにいい。
胡椒の風味が少し。

中位ストレート麺。
加水は中くらいか。硬さ普通。
カット長め、啜り心地いい。スープはしっかりとついてくる。
麺量はデフォで少し多めくらいに感じる。

味玉はトロリめ半熟、しっかり甘醤油味が染みていて旨い。
チャーシューは少し硬めのプリプリ。豚味もちゃんとあってこちらもいい。
メンマは少し柔らかめ。普通。海苔は鉄板。

しっかり腹が膨れて完食。
しょっぱいが、しっかり量のあるスープも思わず完飲。
次こそ久々にデフォの塩かな。