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「鶏白湯醤油ラーメン(こってり、平打ち麺)680円」@麺や 福一の写真10/23    AM11:35   店内客入り8割程

麺屋 青山 本店を出てコチラへ訪問。
駐車場を調べてくるのを忘れたのでオンザブリッジで許してや〜

カウンター席に座り表記メニューを注文。
開店してまだあまり時間が経ってないのでほとんどの客が、ラーメン待ちの状況だったが、時間が経ってもサイドメニューばかりが配膳だけだった。
20分程経過した頃にやっとラーメン配膳がスタートした。
限定メニューの醤油ラーメンから配膳されていたので、限定は時間がかかるのかもしれない?…でも見た目は普通の醤油ラーメンみたいだけど?

30分程でラーメン登場!
スープは相変わらず濃厚でドロッとしており、鶏の旨味が充満しとるね〜
鶏白湯の経験はまだ浅いんやけど、これ以上濃厚な鶏白湯スープはまずないだろうと思わせるレベル。
背脂も浮いているが、コレは不要…前は無かったような?
塩分濃度は調度良いが、連色で重い感じなので少し醤油を投入した。

麺は中太平打ち麺で茹で具合は良好。
ドロドロのスープが良く絡んで旨いのたが、平打ちではなく中太麺の方が好み。
未だにどのメニューにどの麺が使われるのかが把握出来ない。

具はチャーシュー1枚、海苔、キャベツ、キクラゲ、穂先メンマ、白髪ネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラ肉を炙ってあり、6センチ×3センチ程の大きさで厚みが7ミリ程で、柔らかくて旨い。
キャベツは生で程良い清涼感がありまずまず。
キクラゲはコリコリした食感でスープとの相性も良い。
穂先メンマは柔らかくて薄めの味付けで旨い。
白髪ネギは清涼感があるが、万能ネギは飾り付け的な存在。

連食でこってりだとさすがにもたれる感じやけど、胃もたれに悔い無しやね〜

店の張り紙に夜の部と土曜日のみに、更に濃厚なスープを提供している的な事が書かれていたが、これ以上濃厚になったらどうなるやろ? 食ってみたいな〜

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

鳥居みゆき肝〜w

濃厚やね〜
たけし城よりも濃厚やろな〜

つけ麺もまちゃまちゃ旨かったから、ラーメンも食べなおしたいわ〜

土曜?夜の部?濃厚デーなん?

行っちゃおうかな〜www

アカンな~同好会 | 2008年10月23日 23:41

どうも〜

連食で濃厚とは胃もたれ必至ですな〜w

しっかし土曜はこれ以上に濃厚とは…!
そりゃ行ってみるしかないですぅ〜w

ペンギン軍曹 | 2008年10月24日 02:46

どうもです!

連食でしたか!!!

しかもこちらの方が高評価ですね。
連食で2軒とも満足はいいですなぁ!

土曜日は更にコッテリ?気になるぞーーー!

てつ | 2008年10月24日 09:10

まいど〜

ぬぉー 拙者の成田フルコースやないか〜い。ウラヤマシス

ここの鶏白湯は確かに2杯目に食べると胸焼けする。でもええのんや。
こちらは次に行くのはいつになるか解らんけど、今度は夜やね。

>店の張り紙に夜の部と土曜日のみに、更に濃厚なスープを提供している的な事が書かれていたが、
これのことやね。鶏の骨 誰もレビしてないからよくわからんのや。

UNIA。 | 2008年10月24日 09:24

毎々度〜

濃厚鶏白湯かぁ〜〜
以前から目を付けまくっているんやけどね〜
電車部隊としては指をくわえているのが現状。。くやしいな〜
夜の部と土曜日により濃厚ですと!

ひっじょうに興味津々です。。

3ちゃん | 2008年10月24日 09:50

まいど〜

ハジケたんやねぇ〜 イインだよ〜www
駐車場の情報はあったけど何処やんやろうねぇ〜 一通やなかったよね。。

ここは限定しか食べてないから再訪したいんよねぇ〜ww
週末なんで大いにハジケいいでゴジャルよwww

ユー坊 | 2008年10月24日 09:56

毎度〜

土曜日夜だけの店「鶏の骨」は、「舌に重さを感じるようなドロっとした粘度」らしいです。

私は食いにいけない時間帯なんだけど、↓にレポ書いてあったで〜

やりすぎじゃないかな〜(笑)

http://blog.livedoor.jp/saito1972329/archives/51425698.html

kouhei | 2008年10月24日 17:04

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
鶏白湯醤油のこってりはたけし城の倍の濃度やないかな〜?
でもこのこってりは好みが分かれそうな気がするんよね〜

>土曜?夜の部?濃厚デーなん?
さんのコメントを参考にしてや〜


ペンギン軍曹はん
嬉しい胃もたれやったよ〜ww

>しっかし土曜はこれ以上に濃厚とは…!
これ以上濃厚になったらスープとは言えんのやないかな〜?
メチャメチャ興味あるな〜


てつさん
平日に連食してもうたww

>しかもこちらの方が高評価ですね。
>連食で2軒とも満足はいいですなぁ!

最近旨いラーメン食ってへんかったから、欲張ってもうたよ〜







ジン1971 | 2008年10月24日 19:14

コメントありがとうございます。

しゃん
ただ旨いラーメンが食べたかったんよ〜ww
青山も結構こってりやったからかなり胃がもたれたけどいいんだよ〜〜〜ww
鶏の骨ってメチャメチャ気になるね〜


3ちゃん兄貴
ココ拙者の中ではキングオブ鶏白湯なんよ〜
機会があれば行ってみてや〜

>夜の部と土曜日により濃厚ですと!
どうも土曜日限定みたいやね〜 くら寿司 青梅店っていうセカンドブランドを立ち上げたらいいよ〜


>限定ユー坊さん
平日にはじけたよ〜〜ww
我慢出来なかったんだよ〜〜〜ww

>駐車場の情報はあったけど何処やんやろうねぇ〜 一通やなかったよね。。
店の前の道は一通やで〜 駐車場は未だに分らへんな〜
ココの鶏白湯もR408でそのうち食べにきてや〜!!


さん
アレより濃厚なスープって想像出来ないんですが…天一ぐらいなんですかね〜??
非常に気になってますけど、土曜の夜に成田に行く事ってほとんどないな〜ww
でも一度は試したいところです。

ジン1971 | 2008年10月24日 19:36

公平さん情報マルガリート!

濃厚の上にさらに濃厚やなんて・・
わちき、普通の濃厚でええわ〜

いいんだよ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年10月24日 19:45

濃厚の方がええやないか〜

なにかまととぶってんねんwww

ジン1971 | 2008年10月24日 20:53

ここも行こういこう言いながら未だに行けてません^^;成田はさすがに遠いですね…何とかこち始終には行きたいです。

みかん | 2008年10月24日 22:19

こんにちは!

ちょっとこのところ行っていないので、気になりますね。
濃厚で旨そうです。

来週こちら方面チャンスがあるかも知れません。

あんぐる亭  | 2008年10月25日 12:25

コメントありがとうございます。

みかんさん
ココの鶏白湯はメチャメチャ濃厚なんで、遠征する価値はあると思いますよ〜
鶏の骨もかなり気になるところです。


あんぐる亭 さん
メニューによってスープの濃度が変わりますが、鶏白湯醤油のこってりが最強やと思いますよ〜
近くに来た際には寄ってみてくだされ〜w


男爵 ブルブル〜
やっぱココの鶏白湯は濃いね〜w
万能ネギは量も少ないから飾りやないんかな〜?
ぶっちゃけKちゃんはそれ程重要やないんよね〜ww ココの場合やとKちゃん無くしてメンマを増やした方が良いかもしれんな〜ww
たまにはいらないんだよ〜〜〜www

ジン1971 | 2008年10月26日 13:25