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「煮干しつけ麺」@麺屋 ひな多の写真外観等からもっと強烈な煮干しを想像していたが
いい意味でマイルドでバランスのとれたスープでした。
もちろん煮干は効いているのだが、
それ以上に濃厚な鶏の主張が感じられ甘みがあり旨い。

麺はスープに負けない極太麺でツルツル、プリプリで弾力があって大好きなヤツ。
量は同額の中盛りで結構なボリュームがありました。
麺とスープの相性もいいです。

チャーシューはレアと定番の2種類がスープの中に入っていて違いが楽しめて嬉しい。
旨いがやや味付けが濃い印象。

卓上には2種類の魚粉があり後半はそちらで変化を楽しめます。

最後にスープ割をしたがこちらも思ったほど煮干感はない。
全体的に押すほど煮干ではなかったが逆に万人受けしそうなバランスのいい一杯と言う印象。

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