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「オニオングラタンラーメン(冬季限定)  980円」@麺屋 紅の写真今月から暫く「月限定」のラーメンは
ひとまずお休みとなり、約1年振りに
此方の最強限定ラーメンが帰ってきた!

今年のバージョンは、スープの醤油の
香ばしさと濃さがグンとアップして、
より本来のオニグラ的な味に近付いた印象。

フライドオニオンの香ばしさと甘味と、
醤油ダレの香ばしさとコクがお互いを引き
立て合いとても分かり易い風味になった!

このハッキリしたパンチあるスープの味は
逆に言えば、此方独特の玄人受けする出汁
感が多少減退した印象もあるので、賛否が
別れるスープの味かもしれない。。。

ただ、ファミレスで「オニグラ」の味を
覚えた若者等はこの仕上りを絶対に旨い!
と絶賛することだろう。確実なオニグラ味。

とにかく、炙られた大量のとろ~りチーズ
が絡んだ浅草開化楼の細麺は絶品だし、
それを纏う揚げ玉葱の香ばしさは堪らない。

今年の「オニグララーメン」は、
特にトーストしたパンをスープに浸して
食べたくなった!考えただけで美味そうだ。

ご馳走様!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 71件

コメント

寒くなると見かけるオニグラですが
実はまだ食べたことないんですよ・・・
豆乳などを先に食べちゃったりして^^
早くこの有名な季節限定を食べねば!

なべ | 2018年12月4日 20:40

さすが、お早い。
てか、予想していましたよ(笑)。

醤油ダレ↑で出汁感↓ですか…
自分にはアウト気味かもしれませんが、
今年もその独創性は試してみたいです。

初期にあったベーコンでしたっけ?
それが無いのは残念ですが…。

おゆ | 2018年12月4日 21:41

なべさん、こんばんは!

恐らくですが、此方に一度も足を運んだ事のない人は、
先ずこの「オニグララーメン」を食べれば必ずリピーターになるでしょう。
それくらいこのラーメンは万人受けするクオリティだと言えますね。。。^^

4門 | 2018年12月5日 22:09

おゆさん、こんばんは!

そうですね、価格は一緒な分中身の具材が減っております…。
今年のスープは過去一番香ばしい醤油感ですので、
チーズは一番合っている感じがしました。是非お試し下さい!^^

4門 | 2018年12月5日 22:11

あーあー!オニグラじゃないですか!
次回、浅草で飲みの時はよりたいです。
これイロモノ的な感じの一杯じゃなく本当に美味しいんすよね。
パン持込しようかしら?(笑)

はぐれメタボ | 2018年12月8日 15:56

はぐれメタボさん、こんばんは!

そ~なんですよ!!
コレ、イロモノ的なラーメンではなくかなり本格的で美味いんです。
マジでこっそりバケットを持ち込んだ方が良いかと思いますね。。。^^;

4門 | 2018年12月9日 18:12