レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/15(土) 開店35分前4番手。最近話題の店に初訪問。スープは、詳細既出のため割愛。動物主体ながらも様々な食材と調和のとれたスッキリしたもの。カエシ未使用で塩味の無化調。ほのかに魚介や野菜類なども感じつつ名古屋コーチンの旨味が効いている。これは極上の清湯だ。麺は浅草開化楼の特注細ストレート麺。麺線が綺麗に整えられている。茹で加減といい食感といい、スープに合わせてしっかりとチューニングされている。文句なしの相性だ。トッピングは、豚チャーシュー、太メンマ、九条ねぎ。なかでもチャーシューが肉感もよく秀逸。スープと麺の完成度が高すぎるので、かけそばでもいいくらいだ。きづいたら完飲していた。恐るべし！
McMilan
ぬれいえふ
Rio_ramen
うっかり新兵衛
シャカモケ
なばな
最近話題の店に初訪問。
スープは、詳細既出のため割愛。
動物主体ながらも様々な食材と調和のとれたスッキリしたもの。
カエシ未使用で塩味の無化調。
ほのかに魚介や野菜類なども感じつつ名古屋コーチンの旨味が効いている。
これは極上の清湯だ。
麺は浅草開化楼の特注細ストレート麺。
麺線が綺麗に整えられている。
茹で加減といい食感といい、スープに合わせてしっかりとチューニングされている。
文句なしの相性だ。
トッピングは、豚チャーシュー、太メンマ、九条ねぎ。
なかでもチャーシューが肉感もよく秀逸。
スープと麺の完成度が高すぎるので、かけそばでもいいくらいだ。
きづいたら完飲していた。恐るべし！