●2018年12月18日(火)晴 12:17訪問 12:24着丼。

●2018年304杯目(12月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡下仁田町馬山にある『ラーメン焼肉 笑吉』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、座敷とテーブル席がありテーブル席へ案内されました。

●今回は、ランチセットメニューの【ランチセット(みそラーメン＋ミニかつ丼)850円】を注文し、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●麺類の種類は、「みそ」「中華」「塩」から指定し、丼物は「ミニかつ丼」「チャーシュー丼」「ミノもつ煮＋ライス」から指定できます。

●テーブル席で待っていると7分後に発注した｢みそラーメン＋ミニかつ丼｣が着丼しました。

●みそラーメンには、半味玉、チャーシュー、もやし、辛ネギ、コーン、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの中太縮れ麺でした。

●スープは、甘くてピリ辛でこってりした味噌スープに野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。

●ミニかつ丼は、甘くて口当たりの良いかつが2枚盛り付けてあり美味しかったです。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆