12/25(火)の12:22頃に行ってきました。
外待ち2人と待ちがあり、まあまあ盛況である。
店内は前回同様アジア系の2人で、調理担当は相変わらず手際がいい。
レシピ通りにきっちりやっているだけかもしれないが、この手際は見習いたい。
次から次へと調理し、待つこと3〜4分で着丼。
ということですまずはスープから。
油多めを頼むの忘れてしまったが、それはそれとしていつもより気持ちライトかな。
もう少し豚骨の濃度がある方が好きかな。
微妙だけどね。
麺は太めのストレート麺。
細麺もあるようだが、やはり家系にはこの麺にしてしまうな。
具は、チャーシュー、のり、ほうれん草、薬味のネギはどうだったかな？
チャーシューは4枚で、特筆すべきものはなくいたって普通。
のりははやりライスには必須アイテム。
ほうれん草は気持ち多めでうれしいね。
味噌やつけ麺も興味あるが、やはり家系はオーソドックスなものを選んでしまうな。
うずらがあるといいのだけどね。
それにしてもこの店のアジア系の従業員は、真面目に手際よく仕事するな。
いつもながら感心するな。