レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
出掛ける用事のついでに昼食に伺いました。12時20分頃、ちょうど満員で5分程度待つことに。以前黒と紅を試したので今日は金にしました。麺は初の太麺、ただ卵麺なので不安と期待が入り混じった挑戦です。スープは丁寧な醤油という感じ、あまり醤油が強くないせいかダシの丁寧さが分かります、十分美味しいです。ただ麺は太麺というか幅を広くしたという感じで、ツルツル感は楽しめますが、やはり卵麺、モチモチとはしていません。ブツブツという感触、うどん粉を使用の割にはうどんのような感触はあまりないかと。具は卵がもう少し味付けがあってもいいかも？と思います。全体的なバランスを考慮してのことかもしれませんが、黒だと力負けするかも？美味しいですが醤油を感じたいなら黒かな？大阪ブラックを試したことが無いので、次回はこちらをいただきたいと思います。
月鮎コウ
くみちょう
カナキン
poison face
チャーチル・クロコダイル
宇治家
出掛ける用事のついでに昼食に伺いました。
12時20分頃、ちょうど満員で5分程度待つことに。
以前黒と紅を試したので今日は金にしました。
麺は初の太麺、ただ卵麺なので不安と期待が入り混じった挑戦です。
スープは丁寧な醤油という感じ、あまり醤油が強くないせいかダシの丁寧さが分かります、十分美味しいです。
ただ麺は太麺というか幅を広くしたという感じで、ツルツル感は楽しめますが、やはり卵麺、モチモチとはしていません。
ブツブツという感触、うどん粉を使用の割にはうどんのような感触はあまりないかと。
具は卵がもう少し味付けがあってもいいかも？と思います。
全体的なバランスを考慮してのことかもしれませんが、黒だと力負けするかも？
美味しいですが醤油を感じたいなら黒かな？
大阪ブラックを試したことが無いので、次回はこちらをいただきたいと思います。