１月２９日（火）２０時過ぎに訪問。先客４人。後客多数。

この日はがむしゃさんで、沁みる感じのチャーシューメンを頂き、連食です。
期間限定で汁なしが出ているようでしたので、伺ってみることに。
ＫＲＣ（活龍ラーメンセンター）も賑わっていますね。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
限定ボタンも生きているようで、特製でなくデフォルトの方を頂くことに。

肉の日ですので、控えめにチャーシューボタンを小連打。
女性店員さんへ渡して配膳を待ちました。
厨房の方も女性店員さんで、女性３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。
追い飯用にか、小ライスもついているようです。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、コーン、韮、刻み葱、バラ海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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煮込みチャーシューと命名されており、柔らかく仕上げられています。
厚さも結構あり、一枚でもなかなかの物量で満足ですね。
恐らくデフォルトで１枚、追加は１５０円で２枚を×２しました。

肉味噌はこんな感じ。
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汁なしも効果的に味を引き立ててくれいますね。

どみそさんらしい？のは、味噌の定番のコーンでしょうか。
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韮やバラ海苔もいいですね。
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一旦、チャーシューはライスの上に避難させます。
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因みにこんな感じです。
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では早速まぜまぜして頂きます。
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中太麺は加水率やや高めののストレート系。
茹で加減しっかり気味で、もちっとした感じの麺ですね。
麺量は２５０ｇとのことで、程よく満足できる量ですね。

タレは味噌ベースで、多めに背脂も投入されている感じでした。
ねちょりとした感じで麺に絡んでいいですね。

アブラと融合していることもあってか、幾分味噌の風味はマスキングされ気味。
でも、このくらいの感じ方の方が、食べやすいかと思います。
途中でラー油での味変もいいかもですね。

少しだけ、白飯のまま頂いた後は、残ったタレにドボン。
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良く混ぜていただきます。

追い飯最高ですね。
連食での追い飯は、罪悪感を感じますが、それがまたいいですね。


美味しくいただき完食です。
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どみそさんとのコラボ的３ヶ月は、２月いっぱいと思います。
出来れば汁そばや、つけ麺なども味わってみたい気がします。
話がそれますが、入口にはハマグリの時の水槽が残っていました。
どこかのクールで、また魚介系が登場するかも知れませんね。

今年食べたチャーシュー９０枚／２５杯


ごちそうさまでした。