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「千茶屋×弥七×照の坊 生姜塩ラーメン」@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山の写真3/30、シャッターズ!
今年も開催となったこちらのイベントに突撃。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。
やはりこちらのラーメン熱は凄いようで、早くから行列が~。今回気をつけなければ行けないのは、当日券を買うのと前売り券&電子マネーの列は違うということ。私は今回電子マネー使用なので、そのまま店舗へ~
で、私が最初に選んだのはこちら。なにせ凄いコラボなので~~~
やってきたスタッフの方に電子マネーの使用を通達。ピピッとしてノーマルで願った。待っている間に皆様にご挨拶。和気あいあいとしているなあと思っていたところで提供となり、受け取って席を確保して記念撮影~

[店頭] http://photozou.jp/photo/show/1771915/260837027

トッピングは葱は適量で薬味のお役目をしている。森尻メンマはぶっとくてたくましい~。ホウレンソウはいい口休め。お肉は分厚くて、それでいて柔らか。肉の旨みをしっかり放っていて旨し!

スープは文字通り生姜の効いた塩。じんわりと響く生姜と塩で優しいスープという印象。淡麗好きにはありがたいもの。油は必要最小限か。ほっこりできていい!

麺はストレートの細麺。低加水っぽいものはコシはしっかりして良い。喉越しはスムーズ。絡み吸いつきは程よい乗り。麺量は器に対して適量と言えよう。風味はしっかり小麦を感じさせてくれるもの。

意外と言っては失礼だが、普段荒々しいものを出しているところがこういうものできたのは驚き!かえって優しい一杯に救われた!ありがたや~
早々に食べ終えた後に次のところに向かうのであった!(続く!)

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