4/3(水)21:55頃 初訪。

先客9名、後客多数。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
煮干しそばは売り切れ?!でした…残念^^;

食券を渡すと並or大盛を聞かれ「並」でお願いしました。

新橋「月と鼈」の2号店とのこと。
店員さん2名体制での営業です。

8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本・・・
三河屋製麺製ストレート太麺はシッカリと水で〆られたコシのあるツルツルムチシコ食感で、小麦の香り良い美味しい麺です。

銀鱗浮かぶスープは若干粘度高めのトロンとした仕上がりで、煮干しが程好く効いたエグみのない、酸味と甘味を伴ったバランス型の濃厚豚魚ニボスープです。
ズバズバイケちゃいますね〜^^

具材はスープinされており、バラチャーは味付け良い太めな材木カットのもの、短冊メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トロリゼリー状のものでした。

麺並盛りだったので固形物は速攻完食。
スープ割りをお願いすると細切り柚子片がinされ返却、爽やかアクセントでサッパリ美味しく完飲です。

う〜ん、ヤッパリ煮干しそばを食べてみたい…
ごちそうさまでしたぁ〜♪