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90点
辛味噌ラーメン 大盛り チャーシュー[ラーメン/味噌]
味噌麺処 花道庵（東京都中野区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　１１時　待ちなし　開店前　３０人

濃厚動物系と味噌を旨く纏めています
味噌ラーメンの悪いイメージを覆して頂きました　感謝！

ここまで美味しい（自分の中では「くるり」同等以上）
味噌ラーメンとなっていますので
味噌のイメージを壊さずに独自的な発想の要素を隠し味として
微妙に表現できる何かを探し出して味として表現して欲しいなぁ
つまりは・・・味噌は日本人の味、破壊しても日本人の味噌味

おいしくいただきました

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