poti
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コメント
potiさん こんにちは！
シンプルですが、美しいラーメンですね〜
スープと麺を楽しみ、具が箸休めになる1杯ですね！
ヨコべー | 2019年4月20日 09:22おはようございます❗
皐月賞トリガミは残念でしたが、全て負けなかっただけでも御の字だと思いますよ🖐️
この牛そばは見た目も味も繊細で食べてみたいですねみたいです❗
川崎のタッツー | 2019年4月20日 10:21美味しそうな牛そばですね。
うちの近所のラーメン屋さんも牛系なんですが、
こういう清湯やってくれたら行くなー😁
NORTH | 2019年4月20日 10:38どもです。
牛何ですね！
本当に美味しい牛はいただいたことが無いので
此方で食べてみたいですね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月20日 12:08こんにちは〜
タイムリーですね(笑)
これも美味しそうで楽しみです(^^)
がく(休養中) | 2019年4月20日 12:49タイムリーですね②
今宵は参加出来ず残念です。
盛会を祈願いたします（笑）
おゆ | 2019年4月20日 12:55タイムリーですね③
今晩、楽しみにしています。
奈良萬私も好きです。ロ万は〇〇さんの娘が嫁に行った会津の酒蔵ですね。
日本酒が飲みたくなって来た(笑)
mocopapa | 2019年4月20日 13:55こんにちは。
ラーメンはもとよりツマミも一級品ですね〜
今晩楽しみにしてます。②
kamepi- | 2019年4月20日 14:01こんにちは
これはキレイなスープですね！
旨味もぎゅうっと出てるようですし
ローストビーフも良さそうですね！
キング | 2019年4月20日 14:47こんにちは！
これもとても個性的で・・旨そうですね〜
eddie | 2019年4月20日 15:23こんにちは〜
皆さん来られるのが分かっていたようですね😆
牛はあまり得意ではないですが、
ここなら間違いなさそうです👌
銀あんどプー | 2019年4月20日 16:16こんにちは！
こちらにちょくちょく行けるのが裏山ですよ～♪
こちらはどんなラーメンでも美味しそうですね。
麺’s | 2019年4月20日 17:19こんばんは！
😭😭😭本日は申し訳ありませんでした🙇🏻♂️今なお病院駐車場でカコカコやってます😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月20日 18:27こんばんは(*^^*)
先ほどまで有難うございました🙇
今日も改めて思いましたが、よくぞこれだけ
旨いラーメンだけ作れるものですね。
としくん | 2019年4月20日 23:34potiさん，どうもです。
シンプルですが，旨味は半端なさそう。
ここの店主は超人ですよね。
RAMENOID | 2019年4月21日 06:06おはようございます！
入店時に噂されてるとは、さすがホームだけありますねェ〜
北柏のお店も含め、もう少し近ければ頻繁に顔を出せるのにm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年4月21日 08:32potiさん、おはようございます。
シンプルながら上質な一杯のようですね！
魂どん | 2019年4月21日 09:33こんばんわ～
実はローストビーフってバター臭いってか、ちょっと苦手なんですがコレは食べてみたいです！
こうゆうシンプルな構成な一杯は好きなんですよね～♪
バスの運転手 | 2019年4月21日 23:11
日本酒はさらに「天明山田錦x五百万石」、「ロ万だちゅー」を追加。「ロ万だちゅー」はロ万シリーズの中ではライトで飲みやすい口当たりですね。そして、金華サバの塩焼き、肉団子などのおつまみを食べてから〆のラーメンへ。日本酒は店内写真、おつまみは料理写真にUPしておきます。
〆のラーメンは牛出汁のみを使ったかけスタイルの一杯を作ってもらいました。では、ようやくラーメンのレポへ。
スープは牛すじと牛の挽肉のみを使用したという塩清湯。テールスープのようなものをイメージしたとのことですが、まさにそういう感じの味で飲み〆にピッタリ。ですが、普通に食べるテールスープなんかより牛の出汁が強く出ており、パンチがあります。油も多いですが、油自体もコクがあり、麺にしっかりと絡みますね。麺は細麺ストレートで、いつもよりややコシのある感じ。金町製麺のすごい所はスープと麺の相性が本当に素晴らしいところで、今回も麺を啜っているときにスープを飲んでいるような感じとなります。
具は、シンプルにローストビーフとネギ。ローストビーフはどこの牛かは聞くの忘れましたが、上質なもので柔らかく噛んでいると肉の旨味がじわ～っと出てきます。スープも牛なので、スープに浸して食べても一体感がありますね。固形物完食後、当然スープも完飲です。
今回も日本酒、ラーメン、おつまみとすべてに大満足。皐月賞はほぼプラマイゼロのトリガミでしたが（笑）。どうもご馳走様でした。