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RDBで知って魚介系塩好きなら必須やと本日行って来ました。訪れたのは13時半過ぎ。券売機を見ると妙に売り切れのメニューが多くて心配しましたが限定の鯛ラーメンはまだあって一安心です。肝心の味。スープは抜群!鯛のいいダシが出てます。さりげなく添えられたゴマも香ばしさを出していて嬉しい。具もなかなかのもの。チャーシューは柔らかくて臭みなく仕上げられワンタンがノーマルトッピングで入っているのもお得感あり。課題は麺ですね。別に悪くはないものの麺自体に特徴がなく特においしいと感じられる麺ではない。もっとツルシコな麺を手に入れたらかなり評判を呼べる店だと思うんですが。でも魚介の塩スープはほんとにいい出来なので頑張ってほしいの意味もこめて85点です。
RDBで知って魚介系塩好きなら必須やと本日行って来ました。
訪れたのは13時半過ぎ。
券売機を見ると妙に売り切れのメニューが多くて心配しましたが
限定の鯛ラーメンはまだあって一安心です。
肝心の味。
スープは抜群!鯛のいいダシが出てます。
さりげなく添えられたゴマも香ばしさを出していて嬉しい。
具もなかなかのもの。
チャーシューは柔らかくて臭みなく仕上げられ
ワンタンがノーマルトッピングで入っているのもお得感あり。
課題は麺ですね。
別に悪くはないものの
麺自体に特徴がなく特においしいと感じられる麺ではない。
もっとツルシコな麺を手に入れたらかなり評判を呼べる店だと思うんですが。
でも魚介の塩スープはほんとにいい出来なので
頑張ってほしいの意味もこめて85点です。