Dr.KOTO
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Ra麺@答えくん
レインマン
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75点
75点
80点
90点
コメント
令和元年拉麺も満点おめでとうございます！
虚無 Becky！ | 2019年5月1日 11:01間違いない。
Stag Beetle | 2019年5月1日 12:00どもです。
令和初は満点からスタートですね。
一日三食ラーメン | 2019年5月1日 12:24こんにちは～
令和一発目がこちらでしかも満点ですか、良いですね。
以前この近くに勤めていました、場所的にはよく知った場所なんですが未訪です。
時間的なハードルが高く中々行けず仕舞い、しかし間違い無さそうですね。
これは休みを取ってでも行かねばですね。
令和でも宜しくお願いします(^^)
がく(休養中) | 2019年5月1日 13:25こんばん和
今日召し上がられたのではないかもしれませんが、区切りにはステキな一杯です。
立秋 | 2019年5月1日 18:30令和＆満点レビューおめでとうございます。
こちらは安定の一杯ですよね。
早めに再訪したいです。
麺’s | 2019年5月2日 10:35何度も行ってますんで、さすがに味のイメージを脳裏に描きながら訪問するんですが、常にそれをほんの少しだけ越えた品物が出て来るんです。
これって、地味に凄い事だと思ってます。他のお店ではまずあり得ない…。
新時代になっても、身体に気を配っていただきつつ、長く続けていただきたいものです。
Dr.KOTO | 2019年5月2日 11:24はい、間違いない一杯でしょう♪
バスの運転手 | 2019年5月3日 21:27間違いが起こった事は、記憶にございませんｗ
Dr.KOTO | 2019年5月4日 13:40
スープの魅力。どっしりした重厚感のある舌触りに反し、離れ良い後味にはあっさり感すら覚えてしまう。豚骨、鶏がら、鰹や鯖、昆布などの重ね味で、深いコクと後腐れのない切れ味を兼ね添え、その艶と華に自然と頬が綻んだ。
太麺は秀逸、素朴で清爽な甘い香りの膨らみは、口内から鼻先との境界を無縫に跨ぎ、味覚と嗅覚を賑わす瞬間の粋然さは筆舌に難しい。小麦素材の持つ風味を華燭の如く照らし、粘り腰と滑らかな喉越しで食べ手を魅了する。
全体のバランスを徹底して突き詰め、芳醇で優婉閑雅な品物を提供し続ける。寧静に秘めた情熱は、不撓を以って、一層昇華されるような予感がする。