5/2(木)の12:27頃に行ってきました。
牧志公設市場を散策している時に、ソーキそば390円の文字が目に入り、食べる予定ではなかったが、気になり行ってみることに。
聞いたことのない店名であったが、店内には何枚かサインが飾られていた。
知る人ぞ知る名店といったところなのだろうか。
注文後待つこと2分程度で着丼。
ということで、まずはスープから。
お腹が空いていたということもあるが、これは美味しいスープだ。
あっさりながら豚骨が効いて、深い味わい。
このコクは素晴らしい。
麺は、中太の沖縄そばの麺。
これもまた歯ごたえもちょうどよく美味しいな。
具は、ソーキに薬味のネギとシンプル。
ソーキは、軟骨トロトロで、これまた素晴らしいできである。
この軟骨が食べたかった。
本当にトロトロで美味しいな。
これが3切れも入っている。
390円ということで、安いしなんとなく寄った店であったが、コスパはかなりのもので、700円とか750円でよくあるソーキそばとなんら変わりはなく、量も全然少なくないし、値段安く、うまいし、これは本当に超オススメだな。
こんなお店はそうはないんじゃないかな。
ここは間違いなく、地元の名店だ。